Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Рулеты / Рулет из фланк-стейка на гриле

Рулет из фланк-стейка на гриле

Приготовил : Ира Cамохина

01.05.2018
Время приготовления: 45 мин

Фланк стейк – это бескостный отруб, получаемый из брюшной части животного. Достаточно жесткое, но очень ароматное мясо. Рекомендую приготовить рулет из фланк-стейка на гриле!

Описание приготовления:

Готовое блюдо удивит вас своей сочностью и насыщенным говяжьим ароматом. Главное - это выбрать качественное мясо. Поверхность мяса, взятого из брюшной части животного, должна быть ровной, матовой, тёмно-красного цвета с редкими прожилками жира или вовсе без них. Фланк стейк имеет достаточно грубую структуру мышечных волокон и покрыт тонкой пленкой. Перед приготовлением ее нужно тщательно зачистить.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / День рождения

Основной ингредиент: Мясо / Говядина / Молочные продукты / Сыр

Блюдо: Горячие блюда / Рулеты

Состав / Ингредиенты:

Говядина 1 Килограмм
Чеснок 2 Зубчика
Лук 4 Штуки
Сыр плавленый 200 Грамм
Соль, перец По вкусу
Салями 150 Грамм

Количество порций 8

Калорийность

158 ккал

Калорийность

10 г

Белки

10 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Рулет из фланк-стейка на гриле"

Рулет из фланк-стейка на гриле - фото шаг 1

1. Разрежьте вырезку на две части.

Рулет из фланк-стейка на гриле - фото шаг 2

2. В неглубокой миске смешайте измельченный чеснок, лук, петрушку, тертый пармезан, панировочные сухари, соль, перец и оливковое масло. Распределите смесь на мясо.