Сезонные рецепты:
Рулет из фланк-стейка на гриле
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Фланк стейк – это бескостный отруб, получаемый из брюшной части животного. Достаточно жесткое, но очень ароматное мясо. Рекомендую приготовить рулет из фланк-стейка на гриле!
Описание приготовления:
Готовое блюдо удивит вас своей сочностью и насыщенным говяжьим ароматом. Главное - это выбрать качественное мясо. Поверхность мяса, взятого из брюшной части животного, должна быть ровной, матовой, тёмно-красного цвета с редкими прожилками жира или вовсе без них. Фланк стейк имеет достаточно грубую структуру мышечных волокон и покрыт тонкой пленкой. Перед приготовлением ее нужно тщательно зачистить.Состав / Ингредиенты:
- Салями 150 грамм
- Говядина 1 кг
- Чеснок 2 зубчика
- Лук 4 штуки
- Сыр плавленый 200 грамм
- Соль, перец По вкусу
Количество порций
8
Калорийность
158 ккал
Калорийность
10 г
Белки
10 г
Жиры
6 г
Углеводы
Как приготовить "Рулет из фланк-стейка на гриле"
1. Разрежьте вырезку на две части.
2. В неглубокой миске смешайте измельченный чеснок, лук, петрушку, тертый пармезан, панировочные сухари, соль, перец и оливковое масло. Распределите смесь на мясо.
3. Поместите слайсы салями и сыра на мясо.
4. Заверните рулет и свяжите его крепкой ниткой.
5. Разрежьте рулет на кусочки. Закрепите зубочистками.
6. Пожарьте рулет на гриле в течение 3 минут с каждой стороны.
Оценить рецепт Рулет из фланк-стейка на гриле
5.0
1
Редакция рекомендует:
Мясные рулетики в томатном соусе
Стейк на решетке
Фаршированный стейк
Рулет из говядины с начинкой
Говяжья вырезка на гриле
Маринад на ночь для говядины
Шашлык "Люля-кебаб"
Стейк на электрическом гриле
Ромштекс из говядины на гриле
Ростбиф на гриле
Филе-миньон на сковороде
Мраморная говядина на мангале
Рулеты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов