Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Рис с нутом

Рис с нутом

13.03.2018
Время приготовления: 4 ч.

Рис, наверное, — самый частый гарнир на нашем семейном столе. Хотя иногда он может даже стать основным блюдом. Только в него необходимо добавить питательных продуктов. И в этом рецепте всё удалось.

Описание приготовления:

Узнайте о том, как приготовить рис с нутом из пошаговой инструкции. Помимо этого бобового в составе также есть баклажан и морковь, а ещё масса приправ. Благодаря этому вы почувствуете гамму разных вкусом. А ещё получите необходимый растительный белок, клетчатку, жиры и углеводы — всё что нужно нашему организму.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Баклажан / Бобовые / Морковь / Крупы / Рис / Басмати / Нут

Блюдо: Горячие блюда

Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Баклажан 480 грамм
Рис "Басмати" 2 стакана
Морковь 2 штуки
Оливковое масло 6 ст. ложек
Нут консервированный или отваренный 280 грамм
Петрушка 0,5 пучка
Соль 1,5 ч. ложки
Куркума 2,5 ч. ложки
Тмин 0,5 ч. ложки
Черный молотый перец 1 щепотка
Кайенский перец 1 щепотка

Количество порций 8

Как приготовить "Рис с нутом"

1. Этот шаг сделайте заранее. Тщательно промойте рис. Потом выложите его в кастрюлю с водой и закройте крышкой. Оставьте рис набухать на 1-3 часа.

2. После этого подготовьте овощи. Нарежьте мелкими кубиками морковь. Баклажан нарежьте небольшими кусочками. Выложите всё на противень. Сверху влейте 2 ч. ложки масла, всыпьте 0,5 ч. ложки соли.