Главная / Каталог рецептов / Гарниры / Рассыпчатый рис по-восточному

Рассыпчатый рис по-восточному

Homemadefood

08.07.2022
Время приготовления: 35 мин

Очень вкусный, ароматный и рассыпчатый рис может быть отличным гарниром к любому мясу или же полноценным постным блюдом на обед или ужин. Берите на заметку простой рецепт!

Описание приготовления:

Для приготовления этого гарнира лучше всего подходит обычный длиннозерный рис сорта "Жасмин" или "Басмати", из которых получается отличный плов. Приправы можете использовать свои любимые, желательно, чтобы в их составе была куркума, шафран или паприка, которые покрасят блюдо в красивые яркие цвета.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Крупы / Рис

Блюдо: Гарниры

География кухни: Восточная

Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Рис длиннозерный 250 грамм
Лук репчатый 1 штука
Масло растительное 3-4 ст. ложек
Зира (кумин) 1 ч. ложка
Приправа для плова 1 ч. ложка
Чеснок 1 зубчик
Соль По вкусу
Перец По вкусу

Количество порций 2

Калорийность

229 ккал

Калорийность

2 г

Белки

16 г

Жиры

19 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Рассыпчатый рис по-восточному"

Рассыпчатый рис по-восточному - фото шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Лук и чеснок почистите, помойте, обсушите.

Рассыпчатый рис по-восточному - фото шаг 2

Разогрейте в сковороде растительное масло, нарежьте мелко лук и чеснок, обжарьте минуты 3 до мягкости на умеренном огне.

Рассыпчатый рис по-восточному - фото шаг 3

Всыпьте зиру, обжарьте вместе с овощами секунд 30, до появления вкусного аромата.

Рассыпчатый рис по-восточному - фото шаг 4

Рис промойте несколько раз, пока вода не станет прозрачной, переложите в сковороду. Обжаривайте 1-2 минуты, все рисинки должны быть в масле.

Рассыпчатый рис по-восточному - фото шаг 5

Теперь всыпьте любимую приправу для плова согласно инструкции, соль и перец по вкусу, обжарьте еще минуту.

Рассыпчатый рис по-восточному - фото шаг 6

Влейте воду, она должна быть выше риса на 1 сантиметр. Как только она закипит, сразу же сделайте огонь тихим, накройте сковороду крышкой и готовьте рис минут 18-20. Спустя время выключите плиту, отодвиньте сковороду, оставьте под крышкой минут на 10 настояться.