Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Рис с кокосовым молоком по-тайски

Рис с кокосовым молоком по-тайски

Приготовил : Povarfan

30.06.2011
Время приготовления: 25 мин

Рецепт приготовления риса по-азиатски с кокосовым молоком, кокосовым маслом и кленовым сиропом.

Описание приготовления:

Мягкий, слегка сладкий рис, наполненный ароматом кокоса, – прекрасное дополнение к любому карри. Кокосовый рис будет еще вкуснее, если украсить его сверху кусочками поджаренного кокосового ореха. Добавьте немного сливочного масла и сливок, и вы получите вкусный десерт. Этот рис практически не отличается по приготовлению от обычного риса и не займет у вас много времени.

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Крупы / Рис / Кокосовое молоко

Блюдо: Горячие блюда

География кухни: Американская

Состав / Ингредиенты:

Соль 1/2 Чайных ложки
Кокосовое масло 1 Ст. ложка
Кленовый сироп 2 Ст. ложки
Кокосовый ароматизатор 1/2 Чайных ложки
Кокосовая стружка 2 Ст. ложки

Количество порций 6

Как приготовить "Рис с кокосовым молоком по-тайски"

Рис с кокосовым молоком по-тайски - фото шаг 1

1. Соединить кокосовое молоко с водой, чтобы получилось 4 чашки жидкости.

Рис с кокосовым молоком по-тайски - фото шаг 2

2. В большой глубокой кастрюле растопить сливочное масло на среднем огне. Добавить рис и готовить, помешивая, около 2 минут.

Рис с кокосовым молоком по-тайски - фото шаг 3

3. Добавить кокосовое молоко с водой, соль, подсластитель на ваш выбор и ароматизатор, если используется. Хорошо размешать. Довести рис до кипения, периодически помешивая, чтобы предотвратить пригорание.

Рис с кокосовым молоком по-тайски - фото шаг 4

4. Когда рис закипит, уменьшить огонь до среднего уровня. Положить крышку кастрюли наискосок, чтобы выходил пар. Варить 15-20 минут, пока рис не вберет в себя всю (или почти всю) жидкость.

Рис с кокосовым молоком по-тайски - фото шаг 5

5. Выключить огонь. Плотно закрыть кастрюлю крышкой и дать постоять 5-10 минут. Перед подачей на стол размешать рис вилкой или палочками. При желании посыпать рис кокосовой стружкой. Подавать рис теплым.

Оценить рецепт Рис с кокосовым молоком по-тайски