Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Жареный рис с морепродуктами по-тайски

Жареный рис с морепродуктами по-тайски

Павел

10.12.2012
Время приготовления: 20 мин

Жареный рис с морепродуктами (fried rice with sea food) по-тайски - блюдо для тех случаев, когда нужно приготовить полноценное горячее блюдо за буквально за несколько минут. Быстро - но это не значит,

Описание приготовления:

Жареный рис с морепродуктами по-тайски - универсальное блюдо, спасающее меня в условиях цейтнота. Приходишь с работы домой, времени нет, сил тоже не особо, но кушать хочется - знакомая ситуация, да? Так вот, жареный рис с морепродуктами по-тайски - решение этой проблемы :) Буквально 15 минут - и полноценное, питательное горячее блюдо готово. Никаких хлопот и титанических стараний, все просто и понятно.

Назначение: На обед / Обед на скорую руку / Обед за 30 минут / Быстрый ужин

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Крупы / Рис

Блюдо: Горячие блюда

География кухни: Тайская

Состав / Ингредиенты:

Морепродукты 200 грамм
Кукуруза 3 ст. ложки
Чеснок 2 зубчика
Рис отварной 200 грамм
Лук зеленый 50 грамм
Перец чили 2-3 штук
Лимонный сок 1 ч. ложка
Рыбный соус - по вкусу (можно заменить соевым)
Базилик, кориандр - по вкусу

Количество порций 3

Калорийность

97 ккал

Калорийность

8 г

Белки

1 г

Жиры

13 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Жареный рис с морепродуктами по-тайски"

Жареный рис с морепродуктами по-тайски - фото шаг 1

Подготовим морепродукты - их нужно промыть и крупно нарезать. Если используете замороженные морепродукты - предварительно нужно разморозить.

Жареный рис с морепродуктами по-тайски - фото шаг 2

Овощи тоже подготовим - нарежем зеленый лук, мелко нарубим чеснок и перец чили.

Жареный рис с морепродуктами по-тайски - фото шаг 3

В воке разогреваем немножко масла, кладем туда морепродукты и обжариваем 2-3 минуты на быстром огне. Затем добавляем овощи (лук, чеснок, перец), перемешиваем и обжариваем еще пару минут.

Жареный рис с морепродуктами по-тайски - фото шаг 4

Добавляем рис, кукурузу, базилик и кориандр.

Жареный рис с морепродуктами по-тайски - фото шаг 5

Перемешиваем и продолжаем жарить на среднем огне.

Жареный рис с морепродуктами по-тайски - фото шаг 6

Добавляем все желаемые специи, рыбный и/или соевый соус, можно также добавить тайскую перечную пасту. Также добавляем немножко лимонного сока. Перемешиваем, готовим еще 1 минуту - и снимаем с огня.