мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Птица / Курица / Лук / Морковь / Тайские фрикадельки из курицы

Тайские фрикадельки из курицы



Приготовил:  
07.05.2018
Время приготовления: 40 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Эти небольшие котлетки из куриного мяса очень пряные и ароматные. Подаются они с кокосовым рисом и тушатся в соусе карри. Простые в приготовлении, но очень вкусные и сочные!

Описание приготовления:

Блюдо это содержит большое количество специй и приправ, которые вы можете добавлять-убавлять по своему вкусу. И, конечно, кокосовое молоко и масло вполне можно заменить на традиционные для нас ингредиенты.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Лук / Морковь
Блюдо: Горячие блюда / Фрикадельки / Острое
География кухни: Тайская / Азиатская

Ингредиенты:

  • Куриная грудка — 2 Штуки (Для фрикаделек)
  • Паста карри — 1/2 Чайных ложки (Для фрикаделек)
  • Кориандр молотый — 1/4 Чайных ложки (Для фрикаделек)
  • Имбирь молотый — 1/4 Чайных ложки (Для фрикаделек)
  • Чеснок — 1 Зубчик (Для фрикаделек)
  • Кинза — 4 Штуки (Для фрикаделек)
  • Соевый соус — 1 Ст. ложка (Для фрикаделек)
  • Цедра лайма — 1 Чайная ложка (Для фрикаделек)
  • Рыбный соус — 1 Ст. ложка (Для фрикаделек)
  • Морковь — 2 Штуки (Для карри)
  • Чеснок — 3 Зубчика (Для карри)
  • Паста карри — 1 Ст. ложка (Для карри)
  • Молоко кокосовое — 100 Миллилитров (Для карри)
  • Бульон — 300 Миллилитров (Для карри)
  • Соевый соус — 2 Ст. ложки (Для карри)
  • Рыбный соус — 1 Ст. ложка (Для карри)
  • Сахар — 1 Ст. ложка (Для карри)
  • Фасоль зеленая стручковая — 100 Грамм (Для карри)
  • Рис — 1 Стакан (Для кокосового риса.)
  • Молоко кокосовое — 1 Стакан (Для кокосового риса.)
  • Вода — 1 Стакан (Для кокосового риса.)
  • Кокосовая стружка — 1 Чайная ложка (Для кокосового риса.)
  • Кокосовое масло — 1 Чайная ложка (Для кокосового риса.)

Количество порций: 4

Как приготовить "Тайские фрикадельки из курицы"

Тайские фрикадельки из курицы - фото шаг 1
1. Рис отварите в смеси кокосового молока и воды, посолите. В конце добавьте стружку и кокосовое масло.
Тайские фрикадельки из курицы - фото шаг 2
2. В куриный фарш добавьте все приправы и специи, посолите.
Тайские фрикадельки из курицы - фото шаг 3
3. Перемешайте и сформируйте небольшие фрикадельки.
Тайские фрикадельки из курицы - фото шаг 4
4. Обжарьте на сковороде с добавлением масла и уберите из сковороды.
Тайские фрикадельки из курицы - фото шаг 5
5. Морковь нарежьте соломкой.
Тайские фрикадельки из курицы - фото шаг 6
6. Обжарьте в масле, в котором жарились фрикадельки.
Тайские фрикадельки из курицы - фото шаг 7
7. Добавьте пасту карри.
Тайские фрикадельки из курицы - фото шаг 8
8. Затем бульон.
Тайские фрикадельки из курицы - фото шаг 9
9. И кокосовое молоко, соевый и рыбный соус.
Тайские фрикадельки из курицы - фото шаг 10
10. Верните фрикадельки в сковороду и тушите минут 15.
Тайские фрикадельки из курицы - фото шаг 11
11. Добавьте фасоль и тушите еще 10 минут.
Тайские фрикадельки из курицы - фото шаг 12
12. Подавайте с кокосовым рисом. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Тайские фрикадельки из курицы:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1

Похожие рецепты:
Курица с куркумой в кисло-сладком соусе
Курица с куркумой в кисло-сладком соусе
Паэлья с цыпленком и чорризо
Паэлья с цыпленком и чорризо
Муркарма
Муркарма
Тори тяхан с курицей
Тори тяхан с курицей
Куриные ножки с рисом
Куриные ножки с рисом
Жюльен из курицы в горшочках
Жюльен из курицы в горшочках
Простое карри из курицы
Простое карри из курицы

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:laugh::blush::sleep::huh::dry::rolleyes::ph34r::biggrin::excl::angry::mad::sad::ohmy::blink::mellow::smile::unsure::cool::wub::happy::wacko::tongue::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





Учимся готовить сложные блюда с помощью подробных фото-рецептов на сайте Povar.ru
блюда из грибов фото рецепты

Традиционная русская кухня, а так же лучшие кулинарные рецепты из различных уголков Мира.
рецепт блюд с творога