Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Курица по-тайски с рисом

Курица по-тайски с рисом

Приготовил : Dashuta

21.10.2013
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Если сегодня вечером у вас намечаются гости, или вы просто решили порадовать своих близких чем-нибудь вкусненьким и необычным, то приготовьте им эту замечательную курицу по-тайски с рисом.

Описание приготовления:

Рецепт приготовления курицы по-тайски с рисом - один из лучших среди блюд азиатской кухни. Во-первых, потому что вкус этого блюда более привычен для нашего человека и не настолько острый, как у многих блюд Таиланда, а во-вторых, потому что это невероятно вкусно. Я вас уверяю, ничего подобного вы никогда в своей жизни не пробовали, ведь сочетание заморских приправ с обычной курицей дает потрясающий результат. Да и приготовить такое блюдо в принципе совсем не сложно, я не думаю, что у кого-то могут возникнуть трудности, только если при покупке необходимых ингредиентов, тут уж придется постараться. Ну а там уже можно смело приступать к делу, а мой простой рецепт курицы по-тайски с рисом поможет вам в этом.

Назначение: На обед / На ужин / Праздничный обед / Романтический ужин

Основной ингредиент: Птица / Курица

Блюдо: Горячие блюда

География кухни: Тайская

Состав / Ингредиенты:

Чеснок 2 Зубчика
Грудка куриная 4 Штуки
Имбирь измельченный 1 Чайная ложка
Соус соевый 3 Чайных ложки
Палочка корицы 1 Штука
Карри 1 Чайная ложка
Куркума 0,25 Чайных ложки
Вода 250 Миллилитров
Лавровый лист 1 Штука
Лук-шалот 1 Штука
Молоко кокосовое 60 Миллилитров
Мисо-паста 1 Чайная ложка
Рис "Жасмин" 300 Грамм
Кардамон в стручках 4 Штуки

Количество порций 6

Как приготовить "Курица по-тайски с рисом"

В кастрюлю вливаем кокосовое молоко и немного нагреваем, добавляем измельченный имбирь.

Затем чеснок и нарезанный лук-шалот. Накрываем кастрюлю крышкой и тушим все 3-5 минут на медленном огне.

Куриные грудки разрезаем пополам и так же выкладываем в кастрюльку. Жарим на среднем огне до образования корочки.

В миске смешиваем карри и куркуму и всыпаем специи в кастрюльку.

Затем добавляем 300 грамм риса, вливаем соевый соус, воду и кладем ложку мисо-пасты. Тщательно перемешиваем, добавляем кардамон, корицу и лавровый лист.

Когда жидкость в кастрюльке закипит, убавляем огонь, накрываем ее крышкой и готовим 30-35 минут до полной готовности риса. Если вода выкипит, то необходимо добавить еще. Готовое блюдо выкладываем на тарелки и подаем к столу. Приятного вам аппетита!

Оценить рецепт Курица по-тайски с рисом