"Примавера" паста
|
Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Весенняя паста "Примавера" — очень вкусное блюдо с первой весенней зеленью. И я вам расскажу, как приготовить "Примаверу", пасту с ароматным соусом "Песто" и пикантным сыром "Пармезан".
Описание приготовления:
Соус песто из зеленого горошка получается густым и придает готовому блюду особенный вкус. Паста с первыми зелеными овощами полезна и вкусна, советую обязательно ее приготовить, не пожалеете! Еще один плюс в том, что готовится это горячее блюдо быстро.Состав / Ингредиенты:
- Чеснок 4 Зубчика
- Листья базилика По вкусу
- Лук зеленый 4 Штуки
- Пармезан тертый По вкусу
- Соль По вкусу
- Масло оливковое 3 Ст. ложки
- Перец черный молотый По вкусу
- Стебли спаржи 10 Штук
Количество порций
4
Как приготовить ""Примавера" паста"
1
Все овощи почистите и промойте под холодной проточной водой. Зеленый лук нарежьте мелко, спаржу – на удобные кусочки, чеснок измельчите.
2
Сварите макароны до состояния «аль-денте» по инструкции на упаковке. Слейте воду и отставьте макароны пока в сторону.
3
Для песто из зеленого горошка: в чашу блендера положите свежий горошек, листья базилика, ядра миндаля и влейте лимонный сок.
4
Обработайте смесь до однородности в режиме «Пульс». Медленно добавляйте оливковое масло, пока песто не станет гладким, сливочным по консистенции. Приправьте солью и перцем по вкусу.
5
Нагрейте оливковое масло в средней сковороде. Когда масло начнет шипеть, добавьте чеснок и обжаривайте 1-2 минуты, пока чеснок не станет мягким.
6
Добавьте в сковороду свежий горошек, спаржу и готовьте 1-2 минуты, пока овощи не станут смягчаться, но по-прежнему сохранят свой яркий цвет.
7
Добавьте зеленый лук, все овощи перемешайте, приправьте солью и перцем по вкусу.
8
Перемешайте овощную смесь с макаронами, посыпав тертым пармезаном и мелко нарезанными листиками базилика. Подайте пасту «Примавера» теплой.
Оценить рецепт "Примавера" паста
5.0
1
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Вкуснейший салат "Cказочная поляна"
Суп с плавленым сыром
Салат с лососем и сыром
Паста со сквошем, горохом и базиликом
Баранки домашние
Вкуснейший салат "Cказочная поляна"
Суп с плавленым сыром
Салат с лососем и сыром
Паста со сквошем, горохом и базиликом
Баранки домашние
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Прикрепить
фото
Отправить
Паста - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ