Сдобные булочки-плетенки с маком и корицей
Прецель - вкуснейшие булочки с маком, корицей и сухофруктами
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Замечательные сдобные булочки не оставят равнодушными никого, даже самых привередливых.
Описание приготовления:
Яйцо со щепоткой соли и 200 г сахара необходимо хорошо взбить. Добавить 0,5 литра теплого молока и хорошо перемешать, добавить растительное масло и растопленное сливочное масло, еще раз перемешать. Добавить муку и дрожжи, сахарный ванилин и постепенно замешивать до получения мягкого теста.Дрожжевое тесто для булочек должно подойти два-три раза в теплом месте.
1 стакан с горкой сушеных яблочек хорошо промыть. Чистые яблочки залить на 10-15 минут кипятком, слить воду (ее можно использовать как компот). Набухшие яблоки измельчить в блендере или пропустить через мясорубку. Добавить варенье, земляничное подойдет лучше всего. Добавлять необходимо до тех пор, чтобы получилась однородная сладкая масса – яблочная начинка с вареньем готова!
Как только тесто подойдет, разрежьте его на две части, одну часть выложите в виде небольшой колбаски и отрежьте клубочки размером чуть больше куриного яйца, затем раскатайте этот клубочек размером в среднее блюдце. Основа для прецеля у нас готова!
Булочка с яблочной начинкой и вареньем. В середину каждой основы выложить начинку, сделать две параллельные прорези с двух сторон начинки, через эти прорези протянуть края основы (процесс хорошо виден в видео). Дать подойти булочкам 8-10 минуть, после чего смазать взбитым яйцом и отправить в разогретую духовку 180 градусов, выпекать примерно 25-30 минут до румяной корочки.
Булочка с маком, корицей и сахаром. Все основы смазывать растительным маслом (растопленным маслом) и посыпать сахаром (примерно 1 чайную ложку на 1 основу), затем посыпать маком или корицей по вкусу. Взять за основание и сложить в "гармошку", затем свернуть в круг и концы круга защепить (процесс хорошо виден на видео). Дать подойти булочкам из дрожжевого теста 8-10 минут, после чего смазать взбитым яйцом и отправить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать примерно 25-30 минут до румяной корочки.
Прецели готовы!
Приятного аппетита!
Состав / Ингредиенты:
- Мука 1000 грамм
- Яйцо 1 штука
- Сахар 200 грамм
- Молоко 500 мл
- Масло растительное 2 ст. ложки
- Масло сливочное 2 ст. ложки
- Дрожжи сухие 10 грамм
- Ванилин 2 грамма
- Корица 20 грамм
- Мак 50 грамм
Количество порций
10
Калорийность
286 ккал
Калорийность
9 г
Белки
6 г
Жиры
48 г
Углеводы
Оценить рецепт Прецель - вкуснейшие булочки с маком, корицей и сухофруктами
5.0
1
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Anya Pavlova 
21.07.2025 12:04
Булочки получились пушистые и ароматные. Обожаю сочетание мака, корицы и сухофруктов, это просто рай для вкусовых рецепторов.
Выпечка - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов