Маковые булочки



Приготовил :  
19.12.2016
Время приготовления: 2 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Румяные, аппетитные и ароматные маковые булочки к чаю… кто-нибудь из вас откажется от такой выпечки? Рецепт несложный, читаем, запасаемся продуктами и радуем семью пышными и вкусными булочками.

Описание приготовления:

Вкусные, ароматные и пышные булочки с маковой начинкой любят многие из нас. Но чаще всего мы покупаем булочки в магазине, считая, что процесс выпекания очень сложный. А ведь это не так. И сегодня я расскажу вам, как приготовить маковые булочки. Вы убедитесь, что это не так уж и сложно, как вам казалось. Проверим? :)


Назначение: На полдник
Основной ингредиент: Тесто / Дрожжевое тесто / Мак
Блюдо: Выпечка / Булочки

Ингредиенты:

  • Мак  — 100 Грамм
  • Яйцо  — 1 Штука
  • Мука пшеничная  — 2,5-3 Стакана
  • Сахар  — 8 Ст. ложек (4 в тесто, 4 в начинку)
  • Ванильный сахар  — 2 Чайных ложки
  • Дрожжи сухие  — 1 Ст. ложка
  • Сливочное масло  — 100 Грамм
  • Вода  — 1 Стакан
  • Соль  — 1 Щепотка

Количество порций: 1

Как приготовить "Маковые булочки"

Маковые булочки - фото шаг 1
Наливаем в небольшую миску полстакана теплой воды, добавляем столовую ложку сахара и дрожжи, размешиваем.
Маковые булочки - фото шаг 2
Ставим в теплое место минут на 20, пока дрожжи не поднимутся вот такой пенной шапочкой.
Маковые булочки - фото шаг 3
Растапливаем сливочное масло.
Маковые булочки - фото шаг 4
Добавим к маслу оставшуюся воду, соль, 3 ложки сахара, ванильный сахар и белок от яйца. Размешаем.
Маковые булочки - фото шаг 5
Добавляем дрожжи, размешиваем и, добавляя муку, замешиваем гладкое и мягкое тесто. Ставим его в теплое место.
Маковые булочки - фото шаг 6
Когда тесто увеличится в два раза, примнем его, и пусть поднимется еще раз.
Маковые булочки - фото шаг 7
Мак заливаем кипятком, пусть постоит так около часа.
Маковые булочки - фото шаг 8
Затем максимально сливаем воду из мака, можно подсушить его на плите. Добавляем оставшийся сахар и перемешиваем.
Маковые булочки - фото шаг 9
Делим тесто на две части, каждую затем раскатываем в прямоугольный пласт.
Маковые булочки - фото шаг 10
И выкладываем сверху маковую начинку равномерным слоем, отступая с одного края 3-4 см.
Маковые булочки - фото шаг 11
Заворачиваем тесто с маком рулетом, после чего нарезаем его на небольшие части-булочки. Выкладываем их на противень, смазанный растительным маслом, смазываем сверху желтком.
Маковые булочки - фото шаг 12
И выпекаем в разогретой до 180-190 градусов духовке минут 25.

Оценить рецепт Маковые булочки:

4
средняя оценка: 4.6, всего голосов: 29
Я приготовил(а)
Похожий видео рецепт "Маковые булочки"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Булочки из дрожжевого теста
Булочки из дрожжевого теста
Маковый пирог Любимый
Маковый пирог "Любимый"
Завитушка с маком
Завитушка с маком
Булочки с маком из слоеного теста
Булочки с маком из слоеного теста
Булочки с изюмом и маком
Булочки с изюмом и маком
Дрожжевые булочки с маком
Дрожжевые булочки с маком
Булочки с маком
Булочки с маком

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Лера Зеленская 21.05.2021 23:05 «Ответить

Спасибо за рецепт. Тоже сделала на молоке,и в комментариях было написано как мак вкусно сделать. Муж в восторге,однозначно буду делать ещё

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Дарья Новикова 31.05.2020 14:13 «Ответить

получились очень мягкие и вкусные булочки, спасибо за рецепт!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Анастасия Подгатец 16.04.2020 17:28 «Ответить

Вот

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Анастасия Подгатец 16.04.2020 17:21 «Ответить

Сделала на молоке, очень вкусно. Спасибо за рецепт

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Кристина Яковлева 18.07.2019 19:18 «Ответить

Очень вкусно

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Анжела Дворниченко 05.08.2018 11:10 «Ответить

Делала тесто на молоке. А мак сначала залила кипятком потом немного проварила в молоке с 2 ложками сахара, затем сняла с огня оставила стекать молоко. Когда с мака вышла лишняя жидкость добавила сахар и мёд. И перед тем как начинку выкладывать тесто смазала сливочным маслом. Результат был потрясающий

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Дарья Гончарова 25.07.2018 12:02 «Ответить

Вместо воды использовала молоко. Получилось ооочень вкусно, спасибо за рецепт

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Светочка 07.05.2017 12:20 «Ответить

Самое вкусное,легкое и мягкое дрожжевое тесто,спасибо за рецепт очень вкусные рулетики

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Большое количество рецептов с пошаговыми фотографиями, то о чем мечтает любая хозяйка.
рецепты приготовления осьминога

Сезонные блюда, заготовка варенья и мариновка - на сайте Povar.ru всегда все вовремя.
рецепт овсяного печенья в домашних условиях без масла
Горячие блюда
Спагетти  Каши  Котлеты  Вареники  Пельмени  Отбивные  Омлет  Паста  Яичница  Подлива  Голубцы  Стейк  Гуляш  Рагу  Антрекот  Ростбиф  Бифштекс  Тефтели  Плов  Фрикадельки  Жаркое  Шницель  Рулеты  Равиоли  Зразы  Карри  Лазанья  Кебаб  Манты  Долма  Бефстроганов  Бешбармак  Биточки  Мясо по-французски  Галушки  Азу  Буженина  Фрикасе  Лобио  Шашлык  Бабка  Соте  Рататуй  Чахохбили  Ежики  Мамалыга  Шаурма  Паэлья  Жульен  Ризотто  Карбонара  Полента  Чанахи  Фетучини  Хашлама  Хинкали  Бигус  Ромштекс  Лангет  Бризоль 
Салаты
Салат Цезарь  Салат Греческий  Салат Оливье  Винегрет  Салат Мимоза  Салат Гранатовый браслет  Салат Гнездо глухаря  Салат Нежность 
Закуски
Бутерброды  Канапе  Гренки  Фриттата  Крокеты  Мусака  Попкорн  Холодец  Брускетта  Тосты  Такос  Тарталетки  Паштеты  Бургеры  Чипсы  Роллы  Хумус  Хот-дог  Палочки  Тортилья  Балык  Заливное  Форшмак  Кесадилья  Бастурма  Сэндвич  Тартар 
Супы
Супы-пюре  Холодные супы  Бульоны  Окрошка  Уха  Щи  Солянка  Минестроне  Гаспачо  Борщ  Рассольник  Холодник  Свекольник  Харчо  Шурпа  Лагман  Капустняк  Крем-суп  Бозбаш  Похлебки 
Выпечка
Пироги  Торты  Блины  Пицца  Печенье  Хлеб  Оладьи  Кексы  Глазурь  Пирожки  Пирожное  Сырники  Маффины  Булочки  Брауни  Бисквит  Киш  Запеканка  Вафли  Пончики  Шарлотка  Чизкейк  Суфле  Ватрушки  Лепешки  Пряники  Штрудели  Фокачча  Тарты  Курник  Рогалики  Слойки  Хачапури  Коржики  Волованы  Вертута  Бискотти  Ачма  Беляши  Кулебяка  Пахлава  Профитроли  Эклеры  Круассаны  Трубочки  Манник  Налистники  Багет  Плюшки  Творожники  Капкейк  Крекеры  Чебуреки  Блинчики  Корзиночки  Хворост  Кексики  Баурсаки  Панкейки  Самса  Коврижка  Бублики  Галеты 
Десерты
Конфеты  Мусс  Желе  Мармелад  Мороженое  Пудинг  Сироп  Крем  Безе  Зефир  Сорбет  Кутья  Тирамису  Пастила  Бекмес  Ириски  Халва 
Напитки
Алкогольные  Фруктовые  Молочные  Газированные  Коктейли  Чай  Компоты  Кисели  Смузи  Квас  Кофе  Пунши  Морс  Соки  Лимонад  Сбитень  Айран 
Соусы
К мясу  К птице  К рыбе  К салату  Соевый соус  Терияки  Заправки для салатов  Дипы  Песто  Сальса  Томатный соус  Чесночный соус  Соусы на зиму  Грибной соус  Соус сырный  Сациви  Чатни  Ткемали  Сметанный соус  Маринады  Соус Тартар  Соус Бешамель  Горчица  Кетчуп  Васаби  Томатная паста  Соус для пиццы 
Заготовки
Варенье  Маринование  Джемы  Соление  Квашение  Консервация  Повидло  Конфитюр  Лечо  Аджика