Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пироги / Пирог со шпинатом и сыром

Пирог со шпинатом и сыром

Приготовил : Марина Золотцева

01.10.2016
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Если вам нравится простая, но аппетитная выпечка, тогда обязательно стоит попробовать приготовить пирог со шпинатом и сыром в слоеном тесте. Нежная и сочная начинка, хрустящее тесто… это идеально!

Описание приготовления:

Я хочу поделиться с вами идеей, как приготовить пирог со шпинатом и сыром не только вкусно, но и оригинально. Если у вас нет времени или желания заниматься такими "улитками", тогда просто раскатайте один пласт теста, выложите начинку и накройте вторым пластом теста. Кроме того, в начинку можно добавлять самые разнообразные специи. Также хорошо подойдет отваренное вкрутую яичко, нарезанное мелкими кубиками, или куриное филе, например. Отличный вариант домашней выпечки, который стоит взять на заметку!

Назначение: На обед / На полдник

Основной ингредиент: Овощи / Шпинат / Молочные продукты / Сыр

Блюдо: Выпечка / Пироги

Состав / Ингредиенты:

Шпинат 400 Грамм
Растительное масло 1 Чайная ложка
Яйцо 2 Штуки (+ 1 желток)
Соль По вкусу
Перец По вкусу
Сыр 400 Грамм (лучше 2-3 разных)
Слоеное тесто 500 Грамм
Семена кунжута или подсолнечника 1 Чайная ложка

Количество порций 6

Как приготовить "Пирог со шпинатом и сыром"

1. Для начала нужно заняться шпинатом. Вымойте его, обсушите как следует и измельчите. Выложите на сковороду с каплей масла и томите на среднем огне 4-5 минут, аккуратно помешивая. Очень скоро количество зелени заметно уменьшится. Добавьте на сковороду яйца, перемешайте.

2. Пока готовится шпинат, натрите на средней терке сыр. Лучше всего взять несколько видов, чтобы начинка была более интересной.

3. Через пару минут снимите шпинат со сковороды, соедините его с сыром. Тщательно перемешайте все, посолив и поперчив по вкусу.

4. Пласт теста раскатайте и нарежьте на 3-4 довольно широкие полосочки.

5. Аккуратно выложите на каждую из них начинку, стараясь не попадать на края.

6. Защипните края так, чтобы начинка нигде не просматривалась.

7. Сверните каждую трубочку улиткой и выложите на противень, застеленный пергаментом.

8. Смажьте верх пирога взбитым желтком, присыпьте по желанию семенами льна, кунжута, подсолнечника. Отправьте в разогретую до 190 градусов духовку. Выпекается пирог около получаса. Но следите, пока не появится румяная корочка.