мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Солянка с колбасой



Обновлен:  
22.05.2017
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Я вам покажу рецепт, как приготовить солянку с колбасой, картофелем, луком, помидорами, солеными огурцами и маслинами. Это очень сытный и густой мясной супчик для тех, кто любит плотно поесть.

Описание приготовления:

Солянка с колбасой – это очень густой с насыщенный вкусом суп, который часто готовили наши предки. Предлагаю вам один из самых распространенных рецептов этого блюда. Получится вкусно, гарантирую.




Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Свинина / Лук / Огурец / Субпродукты / Колбаса
Блюдо: Супы / Солянка

Ингредиенты:

  • Картофель — 4 Штуки
  • Колбаса копчкная — 600 Грамм (разных видов)
  • Огурцы соленые — 4 Штуки
  • Лук репчатый — 1 Штука
  • Томатный сок — 1 Стакан
  • Томатная паста — 1 Ст. ложка
  • Оливки без косточек — По вкусу
  • Масло растительное — 50 Миллилитров
  • Соль, перец — По вкусу
  • Зелень — По вкусу
  • Лимон  — 0,5 Штуки

Количество порций: 4-5

Как приготовить "Солянка с колбасой"

Солянка с колбасой - фото шаг 1
Мясо поместите в кастрюлю. Залейте кипятком и варите 30 минут. Действуем именно так, ибо нам нужно получить вкусное мясо. Если залить сырой водой мясо, то все соки и вкус уйдут в бульон.
Солянка с колбасой - фото шаг 2
Соленые огурцы надо натереть на крупной терке. Поместите их в отдельную кастрюлю. Залейте водой и варите отдельно. Вода будет увариваться. Подливайте воду. Огурцы отдельно будут вариться около 20-25 минут.
Солянка с колбасой - фото шаг 3
Очистите и нарежьте картофель на кубики. Спустя 40-50 минут кипения мяса добавьте в бульон картофель.
Солянка с колбасой - фото шаг 4
Репчатый лук надо нарезать кубиком. Для ленивых: можно использовать блендер, чтобы измельчить лук.
Солянка с колбасой - фото шаг 5
Нарежьте колбасные изделия меленько. У нас продают готовые наборы для солянки. Работа упрощается.
Солянка с колбасой - фото шаг 6
На растительном масле обжарьте лук. Позднее добавьте копчености.
Солянка с колбасой - фото шаг 7
Залейте копчености томатным соком и добавьте томатной пасты. От томатной пасты цвет готовой солянки будет ярче и насыщеннее. Кроме того, солянка будет гуще.
Солянка с колбасой - фото шаг 8
Когда мясо сварится, извлеките его из бульона. Нарежьте кубиком и верните в бульон. Также в бульон добавьте томатную зажарку. Варите 10-15 минут. Вкусы "подружатся", солянка приобретет устойчивый вкус. Влейте в солянку огурцы вместе с водой, в которой они варились. Перемешайте. Теперь можно приправить солянку специями, солью. Добавьте оливки, маслины, лимонные дольки.
Солянка с колбасой - фото шаг 9
Подайте солянку с колбасой к столу. Приятного аппетита.

Оценить рецепт Солянка с колбасой:

4
средняя оценка: 4.4, всего голосов: 250
Видеорецепт "Солянка с колбасой"

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Отзыв о рецепте из нашей группы в ОК:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sad::wacko::angry::wub::dry::rolleyes::blink::laugh::smile::cool::wink::mellow::mad::ohmy::happy::biggrin::sleep::unsure::tongue::excl::blush::huh::ph34r:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Дмитрий Страхов 08.02.2017 22:04 «Ответить

Это точно не солянка а хрень какая,то тем более без мяса и мясного будьёна!!!Уж картошка вообще в солянку не идёт!!! :angry: :angry: :angry:

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Дмитрий Даренских 26.09.2015 13:14 «Ответить

ВКУСНО00))))))

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Александра 23.01.2015 21:04 «Ответить

Спасибо огромное за рецепт! Только что приготовила, запах на всю кухню обалденный, солянка именно такая, как надо! Очень вкусно!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
светлана 14.12.2014 22:52 «Ответить

на вкус и цвет-товарищей нет

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Татьяна 14.12.2014 15:52 «Ответить

Есть понятие терминология и технология. Так вот это блюдо не соответствует понятию "Солянка".Это суп с колбасойюй. Дачный вариант. Не обижайтесь.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Елена 02.11.2014 00:51 «Ответить

Спасибо за рецепт! Очень вкусно получилось!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
эльмира 01.11.2014 22:20 «Ответить

Солянка, та, что нашими предками готовилась, шла с картошкой и без колбасы! Речь идет об исконно русском блюде! В современности готовят купеческую солянку, в состав которой входит 3 или 5 видов мяса, в т,ч колбасы вареные, копченные, буженина и т,д,пассерованные лук и огурцы и без картошки! Получается все понемножку правы! :-)

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
ринат 23.10.2014 21:57 «Ответить

первый раз готовил солянку вообще..очень вкусно получилось..спасибо за рецепт. :wub:

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Елена 04.07.2014 11:34 «Ответить

О Боже мой, что вы к этой картошке придрались. Вообще, что значит " солянка с картофелем - это колхозный вариант" Картофель вообще по рецепту должен входить в солянку, а без картофеля делают те люди, которые не любят картошку или не едят ее как каллорийный продукт!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Евген 31.05.2014 06:24 «Ответить

Вообще то солянка без картофеля готовится.С картофаном это уже колхозный вариант рецепта.Так же как и с колбасой!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Ирина 15.04.2014 14:54 «Ответить

А вы попробуйте заменить маслины , оливками намного вкуснее получается . Я думаю вам очень понравиться .А картошка , тут самую главную роль играет , без нее никуда!!!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
дана 06.03.2014 12:04 «Ответить

"Солянка с колбасой – это очень густой и насыщенный вкусом суп который часто готовили наши предки" ахахаха, прикольно сказано - наши предки готовили солянку с колбасой))))

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
Алла 10.04.2014 14:28 «Ответить

Интересно, а у ваша бабушка колбасу в глаза не видела? Скорее всего и видела и даже, наверное, пробовала. Вот она и является вашим *предком*. Это вам для полной ясности: Пре́док. 1. представитель предшествующего поколения родственников. 2. разг., шутл. то же, что родитель. Так что.. больше читайте. А солянка действительно очень вкусная получилась)

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
 
ника 10.02.2014 08:47 «Ответить

супер

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Виктор 17.12.2013 21:37 «Ответить

Действительно вкусно!На вкус и цвет товарища нет.Но мое мнение без картошки, как сахар через стекло лизать.А цвет добавляет томатная паста.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Юрий 27.11.2013 16:40 «Ответить

Приготовил строго по рецепту -). Первый раз в жизни суп делаю ... Вроде ничего получилось, хотя, 3 литра воды на данное к-во инградиентов, мне кажется, многовато - получилось жидковато и нет насыщенного красного цвета. Значит, будем рецепт совершенствовать методом проб и ошибок. А так, все очень даже ничего. Спасибо за рецепт. Посмотрим, что жена вечером скажет на это -).

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Виктория 05.08.2013 11:29 «Ответить

Очень вкусно! Моим нравится!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Римма 03.08.2013 16:05 «Ответить

вкусно получилось

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Александр 22.07.2013 10:33 «Ответить

А я всегда именно так солянку готовлю. Вкусно.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Василий 21.07.2013 10:34 «Ответить

Зато какой вкусный бред))

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Юрий 25.04.2013 14:21 «Ответить

солянка с картофелем - нонсенс. Просто бред!!!!!!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
Мария 17.06.2013 13:05 «Ответить

Полностью с Вами согласна!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Наташа 03.09.2013 14:16 «Ответить

А вы попробуйте, а потом критикуйте! Вообще-то картофель входит в рецептуру солянки, просмотрела миллион рецептов и везде есть картофель. Так что бред несете вы!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Шарм 09.05.2014 15:20 «Ответить

Секс с девушкой для тебя тоже бред значит)

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





Думаете что приготовить на ужин? - кулинарный сайт Повар.Ру поможет выбрать подходящее блюдо!
блюда из салата

Кулинарные рецепты с пошаговыми фотографиями приготовления - Povar.Ru
французский пирог рецепт