Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Печень в горшочке

Печень в горшочке

Приготовил : Антон Сорока

03.10.2016
Время приготовления: 1 ч. 40 мин

Существует десятки рецептов приготовления печени, ее запекают, жарят, тушат и варят, а также готовят из нее паштеты, добавляют к гарнирам. Попробуйте рецепт, как приготовить печень в горшочке.

Описание приготовления:

Независимо от того, какую печень вы больше любите - нежную куриную или более жесткую говяжью, приготовленная по этому рецепту, она получится очень нежной и сочной, ведь запекается в горшочке в сметанном соусе и собственном соку. Ее можно так и презентовать в горшочке или же сразу добавить к любому гарниру (каше, картофелю, макаронам). Она отлично подойдет к праздничному столу или обычному ужину.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Говядина / Субпродукты / Печень / Говяжья печень

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Мука 2 Ст. ложки
Сметана 200 Грамм
Зелень По вкусу
Печень говяжья 0,7 Килограмма
Подсолнечное масло По вкусу
Луковица 2 Штуки
Соль и специи По вкусу

Количество порций 2

Калорийность

207 ккал

Калорийность

2 г

Белки

17 г

Жиры

12 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Печень в горшочке"

1. Печенку очищаем от пленки и хорошенько моем, вытираем бумажным полотенцем, нарезаем небольшими кусочками, обсыпаем мукой.

2. В сковороду наливаем немного подсолнечного масла и слегка обжариваем печень, чтобы она схватилась, затем перекладываем на тарелку. Лук нарезаем кубиком и обжариваем до полуготовности на той же сковороде, где была печень, затем перекладываем его в миску к печени, солим и перчим по вкусу.

3. Горшочек для запекания слегка смазываем подсолнечным маслом, выкладываем печень с луком, на самый верх кладем сметану, накрываем крышкой, если нет, то фольгой.

4. Выпекаем горшочки 1 час, сразу ставим в холодную духовку и разогреваем ее вместе с печенью. Готовое блюдо посыпаем мелко порубленной зеленью.

Оценить рецепт Печень в горшочке

1.8 6

Я приготовил(а)

Видео рецепт "Печень в горшочке"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Суп с ячменем, говядиной и помидорами
Солянка с сосиской и картошкой
Шашлык на сковороде из говядины
Искандер кебаб
Паприкаш из свинины

Редакция рекомендует:

Подборки рецептов: