Сезонные рецепты:
Суп куриный с лапшой домашней
Куриный суп с лапшой
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Приготовим куриный суп с лапшой. А как? Да очень просто и сложно одновременно. Задача приготовить суп так, чтобы бульон был прозрачным, а ингредиенты получились яркими и были видны на фоне бульона.
Описание приготовления:
Такой суп не только вкусный, но и красивый. На прозрачном фоне ярко видна морковь и другие составляющие супа. Перед подачей такой суп можно дополнить зеленью. Смотрите и запоминайте, как приготовить куриный суп с лапшой!Состав / Ингредиенты:
- Картофель 4 штуки
- Лук репчатый 2 штуки
- Морковь 1 штука
- Мясо птицы 600 грамм
- Лапша 60 грамм
- Растительное масло 50 грамм
- Специи По вкусу
Количество порций
6
Как приготовить "Куриный суп с лапшой"
Для приготовления куриного супа с лапшой нам необходимо взять куриное мясо. Я беру грудку, но можно взять и окорочок. Поместите мясо в кастрюльку. Залейте кипятком и поставьте вариться. Нужно сделать небольшой огонь (ниже среднего). Варите мясо медленно, чтобы бульон не кипел, а едва варился. Это позволит сделать идеальный прозрачный бульон.
Репчатый лук нарежьте небольшими кубиками.
Морковь измельчите. Красивее будет, если морковь нарезать крупненько. Тогда кусочки моркови будут более видны на фоне бульона, а сам бульон сохранит свою прозрачность.
На растительном масле обжарьте лук и морковь до мягкости.
Нарежьте картофель кубиками, добавьте его к курице в кастрюлю.
Когда картофель и мясо хорошо проварятся, добавьте в бульон тонкую длинную лапшу. Я люблю именно длинную. Если таковой нет, можно нарезать на равные отрезки спагетти. Добавьте зажарку. Доведите все до готовности. Посолите и поперчите суп по вкусу.
Супчик готов! Подавайте его к столу!
Оценить рецепт Куриный суп с лапшой
5.0
53
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Медведева 
03.03.2018 22:40
А я зажарки уже не делаю, так бросаю овощи, варю, а к конце кусочек сливочного масла и зелень. Вкусно!
Мята - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов