Печень, тушенная в молоке
|
Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Всем известно, что печень очень полезна, так как является рекордсменом по содержанию железа. Но, чтобы она была вкусная, ее нужно правильно приготовить. Самый лучший способ — потушить печень в молоке.
Описание приготовления:
Если вам нужно узнать, как приготовить печень, тушенную в молоке, то в этом рецепте вы найдете всю нужную информацию. Печень получится очень нежной, а подлива, которая от нее остается, великолепно подходит для того, чтобы поливать ею каши.Состав / Ингредиенты:
- Говяжья печень 500 Грамм
- Лук репчатый 2 Штуки
- Чеснок 2 Зубчика
- Молоко 1 Стакан
- Вода 100 Миллилитров
- Мука 3 Ст. ложки
- Масло растительное 1 Ст. ложка
- Соль, перец По вкусу
Количество порций
6
Как приготовить "Печень, тушенная в молоке"
Для приготовления возьмите свежую говяжью печень. Вымойте ее и обсушите. Уберите все ненужные пленочки и прожилки. Нарежьте на равные брусочки длиной в три сантиметра и шириной в один сантиметр. Отбейте каждый получившийся кусочек печени молоточком с обеих сторон.
Раскалите сковороду, налейте на нее подсолнечное масло. Просейте в отдельную мисочку муку. Обваляйте каждый отбитый кусочек печени в муке. Выложите кусочки на сковороду, обжарьте их с двух сторон.
После того, как кусочки печени зарумянятся, залейте их водой таким образом, чтобы она полностью покрыла субпродукт. Лук очистите, нарежьте кольцами или полукольцами и выложите сверху печени.
Тушим печень, не размешивая, под закрытой крышкой примерно десять минут. Затем добавляем к ней молоко. При желании вы можете использовать вместо молока сливки или сметану.
Оценить рецепт Печень, тушенная в молоке
4.6
14
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Cалат из печени свиной
Рулет из лаваша с сыром, ветчиной и морковкой
Сэндвич с ветчиной
Засолка сала
Фаршированный перец со свининой
Cалат из печени свиной
Рулет из лаваша с сыром, ветчиной и морковкой
Сэндвич с ветчиной
Засолка сала
Фаршированный перец со свининой
Редакция рекомендует:
Прикрепить
фото
Отправить
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ