Главная / Каталог рецептов / Овощи / Макароны / Паста с овощным рагу

Паста с овощным рагу



Приготовил :  
06.09.2018
Время приготовления: 45 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Паста с овощным рагу – блюдо универсальное, быстрое и простое. Можно использовать любую пасту, в том числе и спагетти. Овощи выбирайте по вкусу и по сезону. Приступаем? Смотрите, как приготовить.

Описание приготовления:

Этот рецепт – вегетарианский, но по желанию, блюдо можно дополнить мясным соусом. Вариантов пасты с овощами очень много. А зимой можно использовать заготовки: овощное соте, овощные заправки или подходящие овощные салаты. Их можно сразу добавить в горячую пасту (уже со сливочным маслом) или предварительно подогреть на сковороде и смешать с макаронами.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Макароны
Блюдо: Горячие блюда / Паста
География кухни: Итальянская / Европейская
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Паста любая  — 360 Грамм
  • Морковь  — 1 Штука
  • Лук репчатый  — 1 Штука
  • Стебель сельдерея  — 1 Штука
  • Баклажаны  — 200 Грамм
  • Помидоры  — 200 Грамм
  • Кабачки  — 200 Грамм
  • Перец болгарский сладкий  — 200 Грамм
  • Томатная паста  — 1 Ст. ложка
  • Базилик  — 1 Пучок
  • Масло оливковое  — По вкусу
  • Перец черный молотый  — По вкусу
  • Соль  — По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить "Паста с овощным рагу"

Паста с овощным рагу - фото шаг 1
1. Все овощи почистите, промойте. Нарежьте средними кубиками баклажаны, кабачки и сладкий перец.
Паста с овощным рагу - фото шаг 2
2. Сельдерей, морковь и лук нарежьте мелкими кубиками и обжарьте их в течение десяти минут в небольшом количестве оливкового масла в глубокой сковороде.
Паста с овощным рагу - фото шаг 3
3. В сковороду добавьте баклажаны, кабачки, сладкий перец, соль, черный перец и томатную пасту, разведенную в ½ стакана воды. Готовьте овощи еще 10 минут.
Паста с овощным рагу - фото шаг 4
4. Отдельно нарежьте помидоры, добавьте соль, перец, базилик, немного оливкового масла и перемешайте.
Паста с овощным рагу - фото шаг 5
5. Добавьте заправленные помидоры к овощам, перемешайте и снимите сковороду с плиты.
Паста с овощным рагу - фото шаг 6
6. Приготовьте пасту "аль денте", согласно инструкции на упаковке, и смешайте с овощным рагу.
Паста с овощным рагу - фото шаг 7
7. Подайте блюдо горячим, по желанию, посыпьте пасту тертым сыром.

Оценить рецепт Паста с овощным рагу:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 2
Я приготовил(а)

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Макароны с цукини и курицей
Макароны с цукини и курицей
Вегетарианская Болоньезе с чечевицей и баклажаном
Вегетарианская "Болоньезе" с чечевицей и баклажаном
Салат с овощами, ветчиной и макаронами
Салат с овощами, ветчиной и макаронами
Пенне с Песто и зеленым горошком
Пенне с "Песто" и зеленым горошком
Паста по-тоскански
Паста по-тоскански
Фетучини с грибами и ветчиной
Фетучини с грибами и ветчиной
Макароны с морковью и луком
Макароны с морковью и луком

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sad::wacko::angry::wub::dry::rolleyes::blink::laugh::smile::cool::wink::mellow::mad::ohmy::happy::biggrin::sleep::unsure::tongue::excl::blush::huh::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?


Думаете что приготовить на обед? Повар.Ру поможет вам выбрать подходящее блюдо на каждый день.
торт с вареной сгущенкой

Каждый день Приятного аппетита вместе с Povar.ru. Большая коллекция рецептов от домашних и профессиональных поваров.
супы из говядины