Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Макароны с овощами

Макароны с овощами

Приготовил : Dashuta

15.04.2014
Время приготовления: 30 мин

Эти яркие и сочные макароны можно готовить хоть каждый день, ведь они невероятно вкусные, а благодаря овощам еще и полезные, ну а во время поста такое блюдо будет просто незаменимо.

Описание приготовления:

Это блюдо относится к числу тех, которые одинаково радуют как желудок, так глаз. Рецепт приготовления макарон с овощами, о котором сегодня пойдет речь, особенно понравится тем, кто не употребляет в пищу мясо, а так же тем, кто соблюдает пост. Однако и в повседневной жизни такие макароны станут отличным вариантом для семейного обеда или ужина, ведь они невероятно вкусные, да еще и полезные. Зачем готовить обычные скучные макароны, если можно сделать вот такие замечательные и яркие, они не только утолят ваш голод, но и поднимут настроение. А с моим подробным рецептом макарон с овощами с фото дело у вас пойдет быстрее и проще.

Назначение: На обед / На ужин / Недорого / Полезный обед

Основной ингредиент: Макароны

Блюдо: Горячие блюда

Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Баклажан 1 Штука
Морковь 1 Штука
Болгарский перец 2 Штуки (разных цветов )
Помидор 2 Штуки
Цукини 1 Штука
Макароны 400-500 Грамм
Пармезан - По вкусу
Соль - По вкусу
Масло оливковое - По вкусу
Лук репчатый 1 Штука
Специи - По вкусу (смесь итальянских трав)

Количество порций 4

Калорийность

89 ккал

Калорийность

1 г

Белки

3 г

Жиры

18 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Макароны с овощами"

Макароны необходимо заранее отварить в слегка подсоленной воде. Пока они варятся, мы нарезаем овощи брусками, а репчатый лук режем полукольцами.

Теперь выкладываем овощи в форму, сбрызгиваем их оливковым маслом, солим и посыпаем специями, перемешиваем. Ставим форму в разогретую до 200 градусов духовку и запекаем овощи примерно 20 минут.

Проверять готовность овощей надо по моркови, если она мягкая, значит форму можно доставать из духовки.

Смешиваем готовые макароны с запеченными овощами, добавляем при необходимости еще оливкового масла.

Выкладываем к макаронам нарезанные дольками помидоры, посыпаем измельченным чесноком и зеленью, при желании добавляем тертый пармезан. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Макароны с овощами