Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Спагетти / Паста / Паста со свежими овощами

Паста со свежими овощами

Отзывы (2)

Приготовил : Aelita

31.03.2013
Время приготовления: 20 мин

Быстро, сочно, свежо - пожалуй, так можно охарактеризовать это итальянское блюдо. Паста со свежими овощами особенно хороша летом, когда достать действительно вкусные овощи несложно.

Описание приготовления:

Пасту со свежими овощами я обычно готовлю летом у себя на даче - когда свеженьких, своими руками выращенных и невероятно вкусных овощей полно, и когда вообще есть что-либо, кроме свежих овощей, грешно. Паста со свежими овощами готовится до безумия просто, овощи практически не подвергаются никакой термальной обработке, паста получается особенно свежей, ароматной... Не блюдо, а витаминная бомба. Настоятельно рекомендую попробовать, как только достанете хорошие овощи! :)

Назначение: На обед / На ужин / Недорого / Обед на скорую руку / Обед за 30 минут / Полезный обед / Быстрый ужин / Легкий ужин / Диетический ужин

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Горячие блюда / Спагетти / Паста

География кухни: Итальянская / Европейская

Диета: Диетическое питание / Постные блюда

Состав / Ингредиенты:

Помидоры 1500 Грамм
Чеснок 6 Зубчиков
Макароны 500 Грамм
Базилик свежий - По вкусу
Оливковое масло 50 Миллилитров
Соль, черный перец, красный перец - По вкусу

Количество порций 4

Калорийность

121 ккал

Калорийность

0 г

Белки

6 г

Жиры

21 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Паста со свежими овощами"

Помидоры (у меня - разных цветов и сортов) нарезаем мелким кубиком.

Добавляем к помидорам мелко нарезанный чеснок.

Туда же добавляем специи.

Добавляем к помидорам мелко нарезанный базилик.

Заливаем все это дело оливковым маслом и отставляем.

Пасту (в данном случае, спагетти) отвариваем до готовности в кипящей подсоленной воде.

Овощи, засыпанные специями и залитые оливковым маслом, обязательно дадут сок. Этот сок ни в коем случае не сливаем - в нем весь вкус блюда.

Отваренные до готовности спагетти добавляем к овощам.

Перемешиваем.

Добавляем тертый сыр, перемешиваем.

Паста со свежими овощами готова. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Паста со свежими овощами

4.7, всего 20

Я приготовил(а)

Рекомендуем рецепты:
Маринованная капуста с чесноком
Свинина с луком и помидорами
Салат "Глухариное гнездо"
Салат из тыквы со шпинатом
Грибной суп с маслятами

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: