Главная / Каталог рецептов / Овощи / Макароны / Овощная паста

Овощная паста

Отзывы (2)

Приготовил : Matiss

24.07.2013
Время приготовления: 20 мин

Предлагаю простой рецепт овощной пасты. Томатный соус, пармезан и овощной микс - прекрасное сочетание, которое украсит и обогатит вкус и внешний вид любой пасты, даже если это макароны "бантики".

Описание приготовления:

Овощная паста по данному рецепту получается очень красивой и сытной. Идеальный вариант для вегетарианского обеда или ужина.
Думаю, для летнего сезона, когда полно овощей, а на улице жарко, лучшего варианта для сытной и полезной трапезы не придумаешь. Данный рецепт овощной пасты рассчитан всего на одну персону, поэтому, если кушающих будет больше, увеличивайте количество ингредиентов. В остальном же мой рецепт овощной пасты очень прост, вряд ли вызовет какие-то затруднения.

Назначение: На обед / На ужин / Обед за 30 минут / Быстрый ужин / Легкий ужин
Основной ингредиент: Овощи / Макароны
Блюдо: Горячие блюда / Паста
География кухни: Итальянская
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

Паста — 100 Грамм
Сыр Пармезан — 15 Грамм
Баклажан — 40 Грамм
Цуккини — 30 Грамм
Болгарский перец — 30 Грамм
Спаржа — 30 Грамм
Зеленый горошек — 30 Грамм
Растительное масло — 30 Грамм
Сливочное масло — 20 Грамм
Томатный соус — 70 Грамм
Соль, перец — - По вкусу

Количество порций: 1

Как приготовить "Овощная паста"

Подготовим все необходимые ингредиенты. Макароны сразу же ставим вариться. Варим по инструкции до состояния al dente.

В сковородку наливаем немного растительного масла и обжариваем в нем спаржу и зеленый горошек.

Затем к горошку и спарже добавляем остальные овощи.

Кладем томатный соус и все хорошенько перемешиваем.

Овощи солим, перчим и готовим до мягкости, постоянно перемешивая.

Овощи выкладываем на тарелочку при помощи салатной формы.

Вокруг выкладываем пасту в сливочном масле.

Сверху посыпаем тертым пармезаном.

И подаем к столу. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Овощная паста:

средняя оценка: 5.0, всего голосов: 4

Я приготовил(а)

Рекомендуем рецепты:
Капуста с сухофруктами
Салат из кабачков и шампиньонов
Тыквенно-кофейный пирог
Миндально-тыквенный пирог
Ленивые котлеты из капусты

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: