Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Паста / Паста с лососем и рукколой

Паста с лососем и рукколой

AlenaPrika

17.11.2021
Время приготовления: 20 мин

Простое и легкое в приготовлении блюдо с красной рыбой получается очень вкусным и сочным. Главное — выбрать косточки из рыбы, если они присутствуют, и томить нарезку не более 3-5 минут на сковороде.

Описание приготовления:

Блюдо вкусно со сметаной любой жирности или чесночным соусом, соусом "Тартар". Подавайте его к столу теплым. По желанию рукколу можно нарезать и вмешать в спагетти. Мякоть лосося желательно использовать свежую или слабосоленую.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Лосось / Макароны / Зелень / Руккола

Блюдо: Горячие блюда / Паста

Состав / Ингредиенты:

Лосось 180 грамм
Спагетти 150 грамм
Руккола 1/4 пучка
Соль 3 щепотки
Масло растительное 40 мл
Лук репчатый 1 штука
Перец черный молотый 1 щепотка

Количество порций 1

Калорийность

255 ккал

Калорийность

8 г

Белки

17 г

Жиры

24 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Паста с лососем и рукколой"

Подготовьте указанные ингредиенты.

Отварите спагетти в воде примерно 8-10 минут, посолив ее. Можно использовать и другие виды макарон, отваривая их согласно инструкции на упаковке.

Очистите репчатый лук от кожуры и промойте в воде. Нарежьте мелкими кубиками и отпассеруйте его в растительном масле на сковороде в течение 3-5 минут.

Нарежьте крупными кусочками мякоть красной рыбы, промыв ее в воде и обсушив бумажными салфетками. Добавьте к луку и обжарьте еще 2-3 минуты.

Выложите в сковороду спагетти, откинув их сперва на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. Посолите и поперчите блюдо. Готовьте примерно 1-2 минуты.

Выложите спагетти с кусочками рыбы на тарелку, промойте рукколу и стряхните лишнюю жидкость. Выложите листочки на блюдо и подайте к столу теплым. Можно дополнить любым соусом.

Оценить рецепт Паста с лососем и рукколой