Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Паста / Паста с лососем

Паста с лососем

Koch

31.10.2019
Время приготовления: 15 мин

Сочная и аппетитная паста с лососем - идеальный обед или ужин, который вы можете приготовить как для себя, так и для своей второй половинки. Рыбу приобретайте свежую или слабосоленую.

Описание приготовления:

Паста, приготовленная таким образом, впитывает в себя весь рыбный аромат, букет специй и пряностей. Она становится бархатной на вкус и от приготовленного блюда невозможно оторваться! Готовить его можно хоть каждый день, заморозив или засолив лосось в домашних условиях, храня в холодильнике или морозильной камере.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Лосось / Макароны

Блюдо: Горячие блюда / Паста

Состав / Ингредиенты:

Лосось 100 грамм (слабосоленый)
Паста 120 грамм
Лук зеленый 3-4 штук (стебля)
Чеснок 2 зубчика
Соевый соус 2 ст. ложки
Соль 1 щепотка
Перец черный молотый 1 щепотка
Масло растительное 1 ст. ложка
Вода 50 мл
Паприка молотая сладкая 2 щепотки

Количество порций 1

Калорийность

187 ккал

Калорийность

7 г

Белки

14 г

Жиры

9 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Паста с лососем"

Подготовьте указанные ингредиенты.

Вскипятите воду в кастрюле или ковше, добавьте туда щепотку соли и всыпьте пасту. Отварите согласно инструкции на упаковке (примерно 7-10 минут).

Зеленый лук и очищенные зубчики чеснока промойте в воде, мелко нарежьте. Прогрейте сковороду с растительным маслом, высыпьте в нее обе нарезки. Обжарьте около 1-2 минут на минимальном нагреве, чтобы овощи раскрыли свой аромат.

В это время нарежьте кусочками филе лосося, добавьте его на сковороду. Обжарьте около 2 минут, время от времени перемешивая.

Влейте соевый соус, воду, всыпьте молотую паприку и молотый черный перец, потушите на умеренном нагреве примерно 2-3 минуты.

К этому времени паста уже будет готова - переместите ее шумовкой из бульона на сковороду, отряхивая от лишней жидкости. Перемешайте содержимое сковороды и протомите около 1-2 минут, чтобы паста пропиталась ароматами соуса.