Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Паста / Паста с креветками и томатами

Паста с креветками и томатами

Приготовил : Nufica

09.01.2015
Время приготовления: 40 мин

Паста с креветками и томатами - одно из самых распространенных блюд в Италии, понравится она даже тем, кто к морепродуктам относится прохладно. К тому же, готовится она довольно быстро и просто.

Описание приготовления:

Поставьте пасту вариться согласно инструкции на упаковке, а сами займитесь соусом. Для этого на сковороде на масле обжарьте чеснок, выберите его и выложите в горячую сковороду креветки. Обжаренные креветки также уберите, а в сковородке обжарьте помидоры со специями. Затем соедините все ингредиенты, расту также, и подавайте. Удачи в приготовлении!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Креветки / Макароны

Блюдо: Горячие блюда / Паста

География кухни: Итальянская

Состав / Ингредиенты:

Очищенные креветки 200 Грамм
Оливковое масло 2 Ст. ложки
Чеснок 4 Зубчика
Паста фетучини 200 Грамм
Петрушка 1 Штука
Сливочное масло 1 Ст. ложка
Соль 1/4 Чайных ложки
Консервированные томаты или свежие 400 Грамм
Хлопья красного перца 1/4 Чайных ложки
Черный перец По вкусу

Количество порций 2

Как приготовить "Паста с креветками и томатами"

Паста с креветками и томатами - фото шаг 1

Поставьте варить пасту в большом количестве сильно кипящей подсоленной воды. Пасту варить нужно до состояния al dente, то есть "на зубок", чтобы паста немножко прилипала к зубам.

Паста с креветками и томатами - фото шаг 2

Очищенный чеснок раздавите лезвием ножа или разрежьте пополам, бросьте на разогретую сковороду с небольшим количеством оливкового масла. Когда он станет золотисто-коричневым и появится характерный приятный запах, удалите чеснок. Больше он нам не понадобится.

Паста с креветками и томатами - фото шаг 3

Сразу после этого добавьте очищенные мытые креветки. Креветки держите на сковороде до тех пор, пока они не станут красноватыми, после этого уберите их в другую посуду, они нам еще понадобятся.

Паста с креветками и томатами - фото шаг 4

Все в той же сковороде обжариваем консервированные томаты или свежие, нарезаем их кубиками, предварительно очистив их от кожуры. К ним добавляем соль, черный и красный перец и обжариваем все минут пять.