Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Паста / Паста с креветками и вином

Паста с креветками и вином

Приготовил : Alteredego

11.02.2012
Время приготовления: 15 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Рецепт приготовления пасты с луком, чесноком, креветками, белым вином, базиликом, петрушкой и сыром Пармезан.

Описание приготовления:

Это простое блюдо готовится всего за 15 минут, а сочетание креветок, чеснока и белого вина придает ему неповторимый пикантный аромат. В качестве горячего соуса вы можете использовать соус Табаско.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Новый Год

Основной ингредиент: Макароны

Блюдо: Горячие блюда / Паста

География кухни: Итальянская / Европейская

Состав / Ингредиенты:

Оливковое масло 2 Ст. ложки
Репчатый лук 1/2 Штуки
Чеснок 4 Зубчика
Крупные креветки 450 Грамм
Лимонный сок 2 Штуки
Горячий соус 4 Капли
Соль и свежемолотый черный перец По вкусу
Паста "Волосы ангела" 240 Грамм
Нарезанный свежий базилик По вкусу
Мелко нарезанная зелень петрушки По вкусу

Количество порций 6

Как приготовить "Паста с креветками и вином"

1. В средней кастрюле вскипятить воду и посолить. Добавить пасту и варить до готовности. Слить воду и зарезервировать 1-2 стакана жидкости. Мелко нарезать базилик и петрушку.

2. Разогреть 2 столовые ложки оливкового масла в большой сковороде на среднем огне. Добавить мелко нарезанный лук и измельченный чеснок. Готовить от 2 до 3 минут, до прозрачности лука.

3. Добавить очищенные креветки и перемешать. Жарить 2 минуты.

4. Добавить лимонный сок, белое вино и горячий соус. Приправить солью и черным перцем по вкусу. Аккуратно перемешать и уменьшить огонь.

5. Выложить в сковороду приготовленную пасту и перемешать. Если блюдо кажется вам слишком густым, вы можете добавить дополнительно зарезервированную жидкость, оставшуюся после приготовления пасты.