Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Паста / Паста с фаршем и грибами

Паста с фаршем и грибами

Dashuta

01.03.2015
Время приготовления: 50 мин

Такой вариант приготовления пасты, как мне кажется, один из лучших, ведь в этом блюде нет ничего лишнего. С сочными грибами и фаршем в нежнейшем соусе из молока, паста получается невероятно вкусная.

Описание приготовления:

Моя семья очень любит, когда я делаю к ужину такую пасту с фаршем и грибами в домашних условиях, тогда их тарелки пустеют за считанные секунды. Мне тоже нравится этот рецепт, потому что он очень простой и легкий, и хотя в Италии пасту, возможно, готовят совсем по-другому, но мое блюдо от этого не становится менее вкусным. Также в этом простом рецепте пасты с фаршем и грибами радует то, что саму пасту здесь не нужно отваривать отдельно, ведь она будет готовиться вместе с соусом, что сэкономит наше время.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Макароны / Фарш

Блюдо: Горячие блюда / Паста

Состав / Ингредиенты:

Грибы 150 грамм
Молоко 500 мл
Сметана 150 грамм
Фарш мясной 500 грамм
Паста 150 грамм
Соль По вкусу
Масло растительное 1 ст. ложка (для жарки)
Перец черный молотый По вкусу
Паприка молотая 1 ч. ложка
Вода 250 мл
Кукурузный крахмал 1 ч. ложка (развести в небольшом количестве воды)
Кубик бульонный говяжий 1,5 штуки

Количество порций 4

Как приготовить "Паста с фаршем и грибами"

Ставим на огонь сковороду, наливаем в нее немного растительного масла и разогреваем его. В масло выкладываем нарезанные пластинками грибы, обжариваем их до золотистого цвета и перекладываем на тарелку.

После грибов выкладываем на сковороду фарш, его мы также обжариваем, пока он не станет приятного золотистого цвета.

Далее перекладываем грибы и фарш в кастрюлю, заливаем все молоком, добавляем воду, бульонные кубики, соль, паприку и перец по вкусу. Перемешиваем все ингредиенты и ставим кастрюлю на огонь, когда жидкость закипит, выкладываем в нее пасту (прямо в сыром виде), тушим все на медленном огне. Когда паста будет почти готова, нужно добавить в соус сметану и разведенный в небольшом количестве воды крахмал, продолжаем готовить блюдо, пока соус не станет достаточно густым.