Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Спагетти / Спагетти под соусом "Бешамель"

Спагетти под соусом "Бешамель"

13.01.2017
Время приготовления: 1 ч.

Вкусно, сытно, ароматно, а готовится очень легко! Конечно же, речь идет о таком блюде, как спагетти под соусом "Бешамель". И если вы никогда такого не пробовали, срочно исправляйтесь, это невероятно!

Описание приготовления:

Хочу вам рассказать, как приготовить спагетти под соусом "Бешамель". Это сытное и при этом очень вкусное, изысканное и легкое в приготовлении блюдо. Лично мне сочетание грибов и соуса "Бешамель" очень пришлось по душе, но если вы поклонник классики, тогда лучше добавьте фарш.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Грибы / Макароны

Блюдо: Горячие блюда / Спагетти

Состав / Ингредиенты:

Спагетти 400 грамм
Шампиньоны 240 грамм
Сыр твердый 50 грамм
Масло сливочное 60 грамм
Молоко 500 мл
Мука 30 грамм
Специи По вкусу
Масло оливковое 2 ст. ложки
Яйцо 1 штука (только желток)

Количество порций 4

Калорийность

211 ккал

Калорийность

6 г

Белки

10 г

Жиры

25 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Спагетти под соусом "Бешамель""

Спагетти под соусом "Бешамель" - фото шаг 1

1. Спагетти отварим в подсоленной воде и откинем на дуршлаг. Грибы помоем, мелко нарежем и обжарим со специями.

Спагетти под соусом "Бешамель" - фото шаг 2

2. Теперь в другой сковородке приготовим соус. Для этого растопим сливочное масло, обжарим на нем муку, а потом вливаем молоко и на маленьком огне тушим до загустения.

Спагетти под соусом "Бешамель" - фото шаг 3

3. Когда соус закипит, снимем его с огня, добавим сырой желток и быстро перемешаем, чтобы он не сумел свернуться.

Спагетти под соусом "Бешамель" - фото шаг 4

4. Теперь осталось домешать в него измельченный сыр, снова перемешиваем. Грибы дальше добавим в соус, подаем со спагетти. также можно добавлять грибы и соус опционально в каждую порцию.