Паста "Карбонара" с беконом и сливками
Римская паста
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Если нет времени на обед или ужин, то это тот самый рецепт, который выручит всегда. Ингредиенты есть всегда под рукой, на приготовление уйдет несколько минут, а получается сытно и очень вкусно!
Описание приготовления:
Чтобы приготовить римскую пасту, отдайте предпочтение макаронам хорошего качества и соблюдайте все правила их приготовления. Блюдо на самом деле очень простое, для которого понадобятся лишь паста, сыр, сливочное масло, перец и немного свободного времени. Римляне готовят пасту с сыром пекорино романо или качокавалло, но допускается заменить на другие похожие сыры — порлутвердый и твердый.Состав / Ингредиенты:
- Паста 250 грамм (любые макаронные изделия твердых сортов)
- Масло сливочное 100 грамм
- Сыр 60 грамм (в идеале пекорино романо или качокавалло)
- Смесь перцев 3-5 грамм
- Вода 200 мл
- Соль По вкусу
Количество порций
6
Калорийность
234 ккал
Калорийность
6 г
Белки
18 г
Жиры
9 г
Углеводы
Как приготовить "Римская паста"
Подготовьте все ингредиенты.
Пасту отварите в подсоленной воде до состояния аль денте (немного недоваренная). Воду слейте, но обязательно оставьте для соуса.
В сковороде растопите кусочек сливочного масла.
Добавьте воду и смесь перцев, которые предварительно необходимо растолочь в ступке.
Доведите до кипения, и добавьте пасту.
Проварите пасту с соусом еще минуту или две, а в самом конце добавьте тертый сыр.
Быстро все перемешайте, чтобы сыр равномерно распределился и сразу выложите пасту на тарелку.
По желанию украсьте готовую римскую пасту сыром и свежей зеленью. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Римская паста
5.0
3
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Паста - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов