Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Паста / Паста Фрутти ди маре

Паста Фрутти ди маре

Приготовил : Владимир Братиков

26.11.2016
Время приготовления: 25 мин

Идеальный ужин в итальянском стиле. Паста фрутти ди маре — шикарное, вкусное, но очень простое и быстрое в приготовлении блюдо. Вы с легкостью сможете приготовить изумительную пасту Фрутти ди маре.

Описание приготовления:

Готовить пасту Фрутти ди маре может научится даже самый неопытный кулинар. В этом ничего сложного нет. Это беспроигрышный вариант для романтического ужина или для простого семейного. Но главное, что готовить такую пасту очень легко и быстро.
Смотрите, как приготовить пасту Фрутти ди маре.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / На скорую руку

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Креветки / Анчоус / Мидии и гребешки / Лапша

Блюдо: Горячие блюда / Паста

География кухни: Итальянская / Европейская

Состав / Ингредиенты:

Спагетти 200 Грамм
Тигровые креветки 6 Штук
Мидии 6 Штук
Гребешки 100 Грамм
Томаты в собственном соку 100 Грамм
Томаты черри 60 Грамм
Анчоусы 5 Грамм
Каперсы 10 Грамм
Тимьян 4 Грамма
Чеснок 2 Зубчика
Петрушка 6 Грамм
Оливковое масло 50 Миллилитров
Белое сухое вино 50 Миллилитров
Базилик 5 Грамм
Перец чили 2 Грамма
Соль 1 Чайная ложка (по вкусу)
Черный молотый перец 1-2 Щепоток

Количество порций 2

Калорийность

215 ккал

Калорийность

7 г

Белки

9 г

Жиры

25 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Паста Фрутти ди маре"

В кастрюлю с кипящей и подсоленной водой выложите спагетти. Варим всего 7 минут, а затем их откидываем на дуршлаг. 0,5 стакана воды от макарон оставим на потом.

Морепродукты промываем под проточной водой. Морские гребешки нарезаем небольшими кубиками.

Тигровые креветки чистим от головы и панциря, удаляем черную жилку внутри.

Зелень моем, высушиваем и нарезаем мелко. Удаляем семена из перца и тоже мелко рубим.

Чистые томаты разрезаем на 4 части. Мелко нарезанные анчоусы и чеснок, пропущенный через пресс, обжариваем на масле на небольшом огне в течение минуты.

Затем делаем огонь побольше и обжариваем мидии в течение 30 секунд. Дальше добавляем вино и выпариваем его.

Затем в сковороду добавляем каперсы, креветки, томаты в собственном соку и черри, гребешки, чили и зелень. Обжариваем 30 секунд, помешивая.

Дальше выкладываем в сковороду спагетти и наливаем воду, что оставили. Добавляем соль, черный перец и тушим на небольшом огне, помешивая, 2-3 минуты. Выкладываем на тарелку и подаем на стол.

Оценить рецепт Паста Фрутти ди маре