Главная / Каталог рецептов / Закуски / Брускетта / Брускетты с авокадо и семгой

Брускетты с авокадо и семгой

AlenaPrika

26.09.2021
Время приготовления: 15 мин

Вкусные брускетты с семгой можно подать на праздничный стол либо фуршет, настолько они привлекательны на вид. Для основы приобретайте ржаной или бородинский хлеб, можно добавить любой белый соус.

Описание приготовления:

Яркие брускетты идеальны в качестве аперитива или холодной закуски под бокал охлажденного белого вина. Их можно приготовить за несколько минут и подать к столу, если вы заранее обжарите хлебную нарезку и остудите ее.

Назначение: На праздничный стол / Фуршет

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Фрукты / Авокадо / Семга

Блюдо: Закуски / Брускетта

Состав / Ингредиенты:

Хлеб черный или ржаной 2-3 штук (ломтика)
Семга слабосоленая 150 грамм
Авокадо 1/2 штуки
Масло растительное 1 ч. ложка
Соль 2 щепотки
Перец черный молотый 2 щепотки

Количество порций 3

Как приготовить "Брускетты с авокадо и семгой"

Брускетты с авокадо и семгой - фото шаг 1

Подготовьте указанные ингредиенты.

Брускетты с авокадо и семгой - фото шаг 2

Ломтики хлеба разрежьте по диагонали или пополам. Если вы приобрели нарезной батон, то оставьте их целыми. Смажьте сковороду растительным маслом и обжарьте на ней нарезку хлеба по минуте с каждой стороны, подсушивая его.

Брускетты с авокадо и семгой - фото шаг 3

Выложите ломтики на доску или тарелку, дайте остыть 5 минут. В это время разрежьте авокадо и прокрутите, удалите кожуру с половины плода. Нарежьте очищенную половину слайсами и выложите на края брускетт.

Брускетты с авокадо и семгой - фото шаг 4

Нарежьте слабосоленую семгу продольными ломтиками, удаляя косточки, если они присутствуют в ней. Сверните ломтики розочками и выложите на другие края брускетт. По желанию можно обмазать майонезом любой жирности или другим белым соусом.