Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Паэлья / Паэлья в казане

Паэлья в казане

29.03.2015
Время приготовления: 1 ч.

Собираетесь на пикник? Тогда прихватите с собой казан и несколько необходимых ингредиентов, а из этого рецепта вы узнаете, как сделать паэлью в казане с морепродуктами.

Описание приготовления:

Вкусная паэлья в казане в домашних условиях может быть приготовлена не только на костре, но и на кухонной плите. При желании в блюдо также можно добавить немного курицы или других овощей по вкусу.

Назначение: На обед / На ужин / На природу

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Крупы / Рис

Блюдо: Горячие блюда / Паэлья

Состав / Ингредиенты:

Морепродукты 1 кг
Рис 2 стакана
Луковица 1 штука
Сладкий перец 1-2 штук
Помидор 4 штуки
Оливковое масло 2-3 ст. ложек
Соль 1 щепотка
Специи 1 щепотка

Количество порций 6

Как приготовить "Паэлья в казане"

1. Первым делом нужно налить оливковое масло в казан и поставить его нагреваться. Луковицу очистить и нарезать небольшими кубиками, отправить в раскаленное масло.

2. Тем временем вымыть, очистить от хвостиков и семян болгарский перец. Нарезать небольшими кусочками. В рецепт приготовления паэльи в казане можно также использовать небольшой кусочек острого перца. Когда лук обжарился добавить к нему перец.

3. Морепродукты можно взять любые по вкусу или использовать готовые коктейли. Перец должен слегка обжариться и стать мягким, тогда самое время добавлять в казан морепродукты.

4. Пока в казане тушатся овощи и морепродукты помидоры нужно очистить от кожуры и размять в сок. Можно использовать для этого терку, например.

5. Влить воду и посолить по вкусу. Добавить любимые специи.

6. Осталось дело за малым - всыпать рис и измельченные помидоры. Накрыть крышкой и оставить готовиться.

7. Вот и весь простой рецепт паэльи в казане. Готово блюдо будет тогда, когда рис полностью сварится, впитав воду. Перед подачей можно добавить немного свежей зелени.

Оценить рецепт Паэлья в казане