Сезонные рецепты:
Паэлья в лаваше
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Паэлья – это одно из самых популярных испанских блюд. Вариантов и рецептов приготовления этого блюда существует огромное количество, но главным ингредиентом во всех рецептах является, конечно, рис.
Описание приготовления:
Сегодня я предлагаю вам приготовить паэлью с овощами, морепродуктами и курицей, а подать в виде небольших корзинок из лаваша. Получится очень оригинально, да и подавать удобно, особенно для больших компаний. Очень важно подобрать специи по вкусу, я использую прованские травы. Чтобы подкрасить рис, будем использовать куркуму, эта пряность не имеет ярко выраженного вкуса.Итак, смотрите, как приготовить паэлью в лаваше.
Состав / Ингредиенты:
- Рис 150 грамм
- Перец сладкий 1 штука
- Помидор 2 штуки
- Лук репчатый 2-3 штук
- Прованские травы 1 ч. ложка
- Куркума 1/2 ч. ложки
- Бульон 300 мл
- Морепродукты 150 грамм
- Курица 150 грамм
- Соль По вкусу
- Лаваш 1 штука
- Перья лука 2 штуки
Количество порций
2
Как приготовить "Паэлья в лаваше"
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Помидоры порежьте небольшими кусочками, перец очистите и порежьте некрупной соломкой, а лук порежьте произвольными кусочками.
Отправьте все овощи в сковороду, добавьте растительного масла, прованские травы, куркуму и соль. Жарьте на медленном огне 7-10 минут.
Затем влейте бульон и тушите все примерно 10-15 минут.
В последнюю очередь отправьте в сковороду рис, перемешайте и готовьте, пока рис не станет мягким.
Тем временем отварите морепродукты до готовности, а куриную грудку или другие части порежьте на кусочки и обжарьте на сковороде. Сверху на готовую паэлью выложите курицу и морепродукты. Блюдо готово, осталось только оригинально его подать.
Из лаваша вырежьте 4 квадрата примерно 12х12 см. По два квадрата сложите внахлест. В середину положите паэлью, а концы поднимите и скрепите перьями лука или чеснока. В результате получится корзинка с ароматной паэльей. Кушайте с удовольствием!
Оценить рецепт Паэлья в лаваше
5.0
2
Редакция рекомендует:
Комментарии :
Margo1 
05.02.2019 00:55
Обожаю паэлью! Получилась ароматная, сочная, яркая. Хорошая идея подачи, я тоже так подавала в виде горячей закуски. Благодарю!
Эвелина
06.09.2018 07:20
Получилась настоящая, красочная паэлья, нереально вкусная! Подавала на праздничный стол порционно в виде закуски, гости в восторге 
Вкусная, яркая закуска, которая, уверенна еще не раз появится на моем столе!
Рогнеда
22.07.2017 13:20
Паэлья безумно ароматная, вкусная. Сочетание специй, морепродуктов, овощей идеально. Советую всем попробовать!
Паэлья - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов