Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Паэлья / Испанская паэлья с курицей

Испанская паэлья с курицей

Приготовил : Ольга Макарова

26.08.2016
Время приготовления: 50 мин

Если вы собираетесь приготовить сытное, но вместе с тем легкое блюдо, то смотрите, как приготовить паэлью с курицей, вкус которой понравится всем. А запах, доносящийся с кухни, позовет всех к столу.

Описание приготовления:

Перед вами рецепт паэльи с курицей, который никого не оставит равнодушным. Вкусная и питательная, она обрадует ваших гостей и станет частым блюдом на вашем столе. Приготовить в домашних условиях паэлью совершенно несложно. Ингредиенты для нее доступны. Прелесть ее еще и в том, что она становится только лучше на второй день после приготовления.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / День рождения

Основной ингредиент: Птица / Курица / Крупы / Рис

Блюдо: Горячие блюда / Паэлья

География кухни: Испанская / Европейская

Состав / Ингредиенты:

Рис 250 Грамм
Бульон куриный 2 Стакана
Куркума 1 Чайная ложка
Куриное филе 200 Грамм
Колбаска копченая 100 Грамм
Помидор 1 Штука
Горох замороженный 70 Грамм
Кукуруза консервированная 70 Грамм
Лук репчатый 1 Штука
Болгарский перец 1 Штука
Морковь 0,5 Штуки
Зелень По вкусу
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу

Количество порций 4

Как приготовить "Испанская паэлья с курицей"

1. Замочите рис. Лук и морковь нарежьте небольшими кубиками. Возьмите болгарский перец нескольких цветов и мелко порежьте. Обжарьте лук на сковороде с разогретым маслом, добавьте морковь, сладкий перец. В центр сковородки положите целую, нечоищеную головку чеснока, порежьте петрушку и добавьте к овощам. Туда же отправьте нарезанную курицу. Тушите все 8-10 минут. Затем добавьте помидор, пропущенный через сито или мясорубку.

2. Предварительно замоченный рис нужно добавить к остальным ингредиентам через пару минут после помидора. После риса положите в сковороду кукурузу, зеленый горошек.

3. К ингредиентам на сковородке добавьте порезанную кусочками колбасу. Залейте горячим бульоном, приправленным куркумой. Накройте крышкой, обернув ее полотенцем. Томите блюдо на слабом огне не более 20 минут.

4. Готовую паэлью снимите с огня. Дайте ей возможность настояться в течение 10 минут. Перед подачей к столу посыпьте блюдо мелко нарезанной петрушкой и нарубленным чесноком. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Испанская паэлья с курицей