Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Паэлья / Паэлья с курицей и грибами

Паэлья с курицей и грибами

27.11.2014
Время приготовления: 1 ч.

Вашему вниманию предлагаю довольно простой рецепт паэльи с курицей и грибами. Это сытное, аппетитное и очень ароматное блюдо, которое совершенного несложно сделать дома.

Описание приготовления:

Вариантов этого испанского блюда существует немало. Этот рецепт приготовления паэльи с курицей и грибами предполагает использование довольно традиционных ингредиентов, которые чаще всего есть под рукой, так что обязательно стоит приготовить такую паэлью дома.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Птица / Курица / Грибы / Крупы / Рис

Блюдо: Горячие блюда / Паэлья

Состав / Ингредиенты:

Морковь 1 штука
Чеснок 2 зубчика
Грибы 100-150 грамм
Рис 300 грамм
Куриное филе 200 грамм
Томатная паста 2 ст. ложки
Соль 1 щепотка
Оливковое масло 2 ст. ложки
Специи 1 щепотка (паприка, острый перец, куркума)
Перец 1 щепотка
Сладкий перец 1 штука

Количество порций 6

Калорийность

172 ккал

Калорийность

3 г

Белки

9 г

Жиры

26 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Паэлья с курицей и грибами"

1. Куриное филе необходимо вымыть, слегка просушить и нарезать тонкими полосочками или небольшими кубиками.

2. На сковороде или в сотейнике разогреть немного оливкового масла и отправить туда филе. Обжарить немного до появления корочки и выложить на тарелку. В рецепт приготовления паэльи с курицей и грибами можно также использовать крылышки, голени или бедрышки.

3. Сладкий перец, очистить и как следует вымыв, нарезать небольшими кубиками. Отправить на сковороду и обжарить пару минут до мягкости, затем отложить в сторону.

4. Очищенную морковь, нарезанную небольшими кусочками, также немного обжарить.

5. Вымыть и нарезать грибы. В небольшом количестве оливкового масла обжарить грибы минут 5.

6. Затем добавить на сковороду курицу и жарить еще пару минут.

7. Чеснок очистить и измельчить (можно пропустить через пресс).

8. Томатную пасту и специи соединить и как следует перемешать.

9. Обратно вернуть обжаренные овощи, добавит чеснок и рис. Влить воду и приготовленную смесь специй.

Паэлья с курицей и грибами - фото шаг 10

10. Накрыть крышкой и довести до готовности в духовке или на плите. Когда паэлья с курицей и грибами в домашних условиях готова ее можно дополнить свежей зеленью и подавать к столу.

Оценить рецепт Паэлья с курицей и грибами