Паэлья с курицей и морепродуктами
Паэлья классическая с морепродуктами
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Паэлья — блюдо испанской кухни на основе риса, с добавлением овощей. Паэлья может быть с курицей, с рыбой, с морепродуктами. У меня паэлья с морепродуктами. Готовится быстро и просто. Попробуйте!
Описание приготовления:
Это традиционное испанское блюдо приготовить не составит труда даже начинающей хозяйке. Морепродукты и овощи по отдельности обжариваются в оливковом масле, а затем в масле обжаривается рис, всё заливается рыбным бульоном и доводится до готовности риса. Достаточно просто, не правда ли? Зато это блюдо по достоинству оценит ваша семья, ведь оно не только вкусное, но и очень яркое, красивое!Состав / Ингредиенты:
- Рис круглозерный 300 грамм
- Лук репчатый 1 штука
- Чеснок 4 зубчика
- Помидоры 2 штуки
- Креветки 100 грамм
- Мидии 100 грамм
- Бульон рыбный 600 мл
- Паприка 1 ч. ложка
- Соль 1 щепотка
- Горошек 2 ст. ложки (мороженый)
- Перец болгарский 1 штука
- Масло оливковое 2 ст. ложки
Количество порций
4
Калорийность
100 ккал
Калорийность
2 г
Белки
5 г
Жиры
14 г
Углеводы
Как приготовить "Паэлья классическая с морепродуктами"
Помидоры и перец нарежьте кубиком.
Лук и чеснок нарежьте, как вам удобно.
Креветки и мидии сначала обжарьте в оливковом масле, а затем уберите из сковороды.
В сковороду добавьте лук и чеснок, обжарьте 5 минут. Затем добавьте остальные овощи, жарьте минут 7.
Добавьте рис (рис лучше не промывать, получится вкуснее). Обжаривайте всё около 5 минут.
Добавьте паприку, посолите, перемешайте.
Затем выложите сверху обжаренные креветки и мидии.
Залейте бульоном. Дождитесь закипания, варите на небольшом огне до выпаривания бульона с поверхности. Затем накройте крышкой и доведите до готовности риса.
Подайте к столу. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Паэлья классическая с морепродуктами
5.0
23
Похожие рецепты:
Комментарии :
Bigfoot.tmn 
23.11.2024 09:51
Alan неправильно понял посыл поста: рецепт не только для женщин, он настолько прост, что по нему может приготовить даже начинающая хозяйка (а не то, что повар).
Юленька
18.10.2021 08:10
Почемуто думала, что паэлья это пирог))) Но в холодильнике как раз был морской коктейль и была замороженая мексканская смесь. Я удивилась насколько испанкая кухня может быть вкусной и ароматной. Теперь у меня это короное блюдо!))
Alan
16.02.2019 19:34
Гендерное ущемление прав в текте автора,я вот не хозяйка так как мужского пола,или вы опубликовали рецепт только для женщин?Цитирую:"Это традиционное испанское блюдо приготовить не составит труда даже начинающей хозяйке".
Татьяна
21.03.2022 13:46
Я вижу ущемление в другом, почему только женщины должны готовить? Даже начинать не хочу... шутка. Я мастер по национальным кухням: от японской, индийской, китайской, до французской, немецкой, итальянской, американской. Вопрос в другом ( и вам должен быть задан в другом месте не мной, а за деньги психологом) Почему вас это задевает?
Котя
11.09.2018 02:40
Получилось вкусно, сочно, насыщенно и ярко! Муж сразу съел две порции и сказал, что надо готовить чаще такие блюда 
Спасибо!
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов