мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Рыба и морепродукты / Морепродукты / Крупы / Рис / Паэлья классическая с морепродуктами

Паэлья классическая с морепродуктами



Приготовил:  
29.10.2017
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Паэлья — блюдо испанской кухни на основе риса, с добавлением овощей. Паэлья может быть с курицей, с рыбой, с морепродуктами. У меня паэлья с морепродуктами. Готовится быстро и просто. Попробуйте!

Описание приготовления:

Это традиционное испанское блюдо приготовить не составит труда даже начинающей хозяйке. Морепродукты и овощи по отдельности обжариваются в оливковом масле, а затем в масле обжаривается рис, всё заливается рыбным бульоном и доводится до готовности риса. Достаточно просто, не правда ли? Зато это блюдо по достоинству оценит ваша семья, ведь оно не только вкусное, но и очень яркое, красивое!


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Крупы / Рис
Блюдо: Горячие блюда / Паэлья

Ингредиенты:

  • Рис круглозерный — 300 Грамм
  • Лук репчатый — 1 Штука
  • Чеснок — 4 Зубчика
  • Помидоры — 2 Штуки
  • Креветки — 100 Грамм
  • Мидии — 100 Грамм
  • Бульон рыбный — 600 Миллилитров
  • Паприка — 1 Чайная ложка
  • Соль — 1 Щепотка
  • Горошек  — 2 Ст. ложки (мороженый)
  • Перец болгарский  — 1 Штука
  • Масло оливковое — 2 Ст. ложки

Количество порций: 4

Как приготовить "Паэлья классическая с морепродуктами"

Паэлья классическая с морепродуктами - фото шаг 1
Помидоры и перец нарежьте кубиком.
Паэлья классическая с морепродуктами - фото шаг 2
Лук и чеснок нарежьте, как вам удобно.
Паэлья классическая с морепродуктами - фото шаг 3
Креветки и мидии сначала обжарьте в оливковом масле, а затем уберите из сковороды.
Паэлья классическая с морепродуктами - фото шаг 4
В сковороду добавьте лук и чеснок, обжарьте 5 минут. Затем добавьте остальные овощи, жарьте минут 7.
Паэлья классическая с морепродуктами - фото шаг 5
Добавьте рис (рис лучше не промывать, получится вкуснее). Обжаривайте всё около 5 минут.
Паэлья классическая с морепродуктами - фото шаг 6
Добавьте паприку, посолите, перемешайте.
Паэлья классическая с морепродуктами - фото шаг 7
Затем выложите сверху обжаренные креветки и мидии.
Паэлья классическая с морепродуктами - фото шаг 8
Залейте бульоном. Дождитесь закипания, варите на небольшом огне до выпаривания бульона с поверхности. Затем накройте крышкой и доведите до готовности риса.
Паэлья классическая с морепродуктами - фото шаг 9
Подайте к столу. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Паэлья классическая с морепродуктами:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 2

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:wacko::rolleyes::huh::smile::excl::blush::mad::dry::biggrin::happy::wub::tongue::unsure::blink::mellow::sleep::laugh::sad::angry::cool::wink::ohmy::ph34r:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





Большое количество рецептов вкусных блюд из мяса и овощей, а так же популярные десерты и коктейли.
блюда из китайских ресторанов рецепты

Что приготовить любимой жене на 8 Марта? - кулинарные рецепты праздничных блюд на Povar.Ru
легкие салаты и бутерброды на день рождения