Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Закуски / Осьминоги в чесночном соусе

Осьминоги в чесночном соусе

Приготовил : Josephine91

05.04.2016
Время приготовления: 15 мин

Осьминоги в чесночном соусе – отличное универсальное блюдо из морепродуктов. Хорошо сочетается с гарнирами, но может послужить и как закуска к пиву. Кроме того, мясо осьминога получается очень нежным.

Описание приготовления:

Для того, чтобы приготовить осьминожков в чесночном соусе, понадобится буквально 10-15 минут. За счет быстрой жарки перед тушением они получаются неимоверно сочными, нежными и на удивление вкусными. Во время готовки не забудьте помешивать блюдо, а также следите за ним постоянно, чтобы исключить возможность подгорания. Удачного приготовления!

Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Осьминог

Блюдо: Горячие блюда / Закуски

Состав / Ингредиенты:

Осьминог 250 Грамм
Сливки 4 Ст. ложки
Вода 100 Миллилитров
Чеснок 3-4 Зубчиков
Мука 0,5 Стакана
Соль По вкусу
Карри По вкусу
Масло растительное для жарки По вкусу
Сливочное масло По вкусу

Количество порций 1

Как приготовить "Осьминоги в чесночном соусе"

Осьминоги в чесночном соусе - фото шаг 1

Мясо осьминога разморозьте, промойте под проточной водой и нарежьте кусочками любого удобного для вас размера.

Осьминоги в чесночном соусе - фото шаг 2

Обмакните кусочки осьминога в муке.

Осьминоги в чесночном соусе - фото шаг 3

На раскаленную сковороду выложите все мясо осьминога, обжаривайте с растительным маслом на среднем огне 2 минуты. Добавьте соль, специи, давленый чеснок и сливочное масло. Перемешайте.