мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Осьминоги в вине



Приготовил:  
30.12.2016
Время приготовления: 2 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Если вы не против экспериментов на кухне, то обязательно смотрите, как приготовить осьминогов в вине. Мясо осьминога получается чрезвычайно нежным и ароматным, тая во рту. Классный морской деликатес!

Описание приготовления:

Приготовим осьминогов в вине в домашних условиях. Данный способ называют "ленивым", так как мясо осьминога неспешно готовится в собственном соку с добавлением вина. Лук, чеснок и лавровый лист кладут для аромата. Также не помешает немного перца. Удачного приготовления!


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / День рождения / Новый Год
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Осьминог
Блюдо: Закуски

Ингредиенты:

  • Осьминог — 900 Грамм
  • Лук репчатый — 1 Штука
  • Чеснок — 2 Зубчика
  • Лавровый лист — 2 Штуки
  • Масло оливковое — 2 Ст. ложки
  • Вино красное — 50 Миллилитров
  • Перец — По вкусу

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Осьминоги в вине"

Осьминоги в вине - фото шаг 1
Промываем и обсушиваем тушку осьминога. Присыпаем перцем по вкусу. Солить не стоит, мясо и так соленое.
Осьминоги в вине - фото шаг 2
Застелите противень фольгой в несколько слоев. Выложите осьминога.
Осьминоги в вине - фото шаг 3
Добавьте к осьминогу порезанную на 4 части луковицу, зубчики чеснока и лавровый лист. Полейте вином.
Осьминоги в вине - фото шаг 4
Теперь очень плотно заворачиваем осьминога в фольгу. Главное, чтобы она не протекала, ведь мясо должно готовиться в собственном соку.
Осьминоги в вине - фото шаг 5
Запекаем осьминога в духовке 30 минут при температуре 200 градусов. Затем уменьшаем до 180 градусов и оставляем еще на 1 час. Готовность проверяйте зубочисткой, она должна очень легко прокалывать осьминога.
Осьминоги в вине - фото шаг 6
Подавайте остывшего осьминога к столу вместе с лимоном или лаймом. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Осьминоги в вине:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0
Похожий видеорецепт "Осьминоги в вине"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:
Осьминожки на сковороде
Осьминожки на сковороде
Осьминоги в кляре
Осьминоги в кляре
Осьминоги в чесночном соусе
Осьминоги в чесночном соусе
Осьминог на гриле
Осьминог на гриле
Жареные осьминоги
Жареные осьминоги
Салат из осьминогов
Салат из осьминогов

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:wacko::rolleyes::huh::smile::excl::blush::mad::dry::biggrin::happy::wub::tongue::unsure::blink::mellow::sleep::laugh::sad::angry::cool::wink::ohmy::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





Учимся готовить по фото и видео рецептам на кулинарном проекте Povar.Ru
как испечь хачапури в домашних условиях

Более 10.000 рецептов холодных и горячих закусок, супов, мясных блюд на второе и сладкого на десерт.
цукаты имбирь