Главная / Каталог рецептов / Супы / Окрошка / Окрошка с копченой грудкой

Окрошка с копченой грудкой

Приготовил : Евдокия Антонова

21.05.2015
Время приготовления: 30 мин

Окрошка - вкусный вид первого блюда, но бывает таким разным. Я приготовила на основе копченой грудки и вышло очень вкусно.

Описание приготовления:

Для окрошки заранее отварите картошку и яйца. Грудку копченую купите. Все ингредиенты нарежьте кубиком и залейте кефиром.

Назначение: На обед / На скорую руку

Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Курица копчёная

Блюдо: Супы / Окрошка

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Копченая грудка 400 Грамм
Картофель отварной 4 Штуки
Яйцо отварное 4 Штуки
Огурец свежий 4 Штуки
Петрушка, укроп, зеленый лук По вкусу
Редис 150 Грамм
Кефир 1% 2 Литра
Сметана 150 Грамм
Лимон 1 Штука
Соль, перец По вкусу

Количество порций 6

Как приготовить "Окрошка с копченой грудкой"

Огурцы нарезаем мелким кубиком.

Кубиком режем и редиску. Я режу очень мелко, чтоб было приятно кушать.

Нарезаем мелко куриную грудку.

Нарезаем мелко отварные куриные яйца.

Отварной картофель тоже нарезать кубиком.

Все продукты сложить в большую кастрюлю. При выборе посуды для смешивания учтите, что общая масса продуктов будет обьемом около 2 литров. Лучше брать кастрюлю от 4 литров, чтоб когда мы добавим кефир, масса не покинула пределы кастрюли.