мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Окрошка с курицей на кефире



Приготовил:  
24.06.2018
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

В летнюю жару самым популярным блюдом всегда была и остается окрошка. Блюдо сытное, вкусное, полезное и главное - холодное. Сегодня у нас окрошка с отварной курицей. А вместо кваса кефир. Попробуйте.

Описание приготовления:

Легкая, прохладная, сытная, вкусная и полезная окрошка готовится очень просто, не требуя особых кулинарных навыков. При желании сократить время приготовления, курицу можно заменить колбасой, а картошку брать заранее сваренную. Кстати, кефир можно заменить простоквашей, еще я иногда добавляю редиску. Пробуйте!


Назначение: На обед / На ужин / Летние
Основной ингредиент: Птица / Курица / Молочные продукты / Кефир
Блюдо: Супы / Холодные супы / Окрошка
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Курица отварная — 300 Грамм
  • Яйцо куриное — 3 Штуки
  • Картофель — 3 Штуки
  • Огурец — 3 Штуки
  • Лук зеленый — 20 Грамм
  • Петрушка (укроп) — 10 Грамм
  • Кефир — 500 Миллилитров
  • Вода газированная — 500 Миллилитров
  • Соль — По вкусу (я добавила 1,5 чайные ложки)

Количество порций: 6

Как приготовить "Окрошка с курицей на кефире"

Окрошка с курицей на кефире - фото шаг 1
Яйца сварите вкрутую, охладите, очистите и мелко нарежьте. Выложите в кастрюлю.
Окрошка с курицей на кефире - фото шаг 2
Огурец свежий помойте, очистите и мелко нарежьте. Добавьте в кастрюлю.
Окрошка с курицей на кефире - фото шаг 3
Зеленый лук помойте и мелко нарежьте. Выложите в кастрюлю.
Окрошка с курицей на кефире - фото шаг 4
Картофель сварите до готовности. Охладите и нарежьте мелким кубиком. Добавьте в окрошку.
Окрошка с курицей на кефире - фото шаг 5
Отварную курицу также мелко нарежьте и добавьте в кастрюлю.
Окрошка с курицей на кефире - фото шаг 6
Петрушку или укроп помойте и мелко нарежьте, добавьте в кастрюлю.
Окрошка с курицей на кефире - фото шаг 7
Влейте в кастрюлю кефир любой жирности.
Окрошка с курицей на кефире - фото шаг 8
Добавьте газированную воду, посолите по вкусу. Густоту окрошки регулируйте водой.
Окрошка с курицей на кефире - фото шаг 9
Окрошка с курицей на кефире готова. Подавайте к столу со сметаной.

Оценить рецепт Окрошка с курицей на кефире:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 3

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sad::wacko::angry::wub::dry::rolleyes::blink::laugh::smile::cool::wink::mellow::mad::ohmy::happy::biggrin::sleep::unsure::tongue::excl::blush::huh::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?