Главная / Каталог рецептов / Супы / Холодные супы / Окрошка / Окрошка классическая

Окрошка классическая

Отзывы (5)

Приготовил : Helenn

07.05.2013
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Один из самых лучших вариантов окрошки — на сыворотке. Но ее можно готовить на 1% кефире, минеральной воде и даже на обычной воде с небольшим добавлением уксуса. Заправкой может быть лимонный сок.

Описание приготовления:

Самое лучшее первое блюдо в знойный летний полдень – это холодная окрошка. Состоит это легендарное блюдо из сырых и вареных овощей, отварного мяса или колбасы, яиц, зелени с добавлением кваса, кефира или сыворотки, сметаны. Рассказываю и показываю, как приготовить окрошку классическую.

Назначение: На обед / Недорого

Основной ингредиент: Овощи / Молочные продукты

Блюдо: Супы / Холодные супы / Окрошка

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Колбаса докторская 400 Грамм
Картофель 4 Штуки
Огурец свежий 5 Штук
Яйцо куриное отварное 4 Штуки
Зелень По вкусу
Сметана По вкусу
Лимонный сок 1 Чайная ложка
Соль, перец По вкусу
Сыворотка 1,5-2 Литра

Количество порций 5

Калорийность

110 ккал

Калорийность

8 г

Белки

5 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Окрошка классическая"

Для приготовления классической окрошки нам необходимо взять колбасу. Вареную колбасу типа докторской следует нарезать небольшими кубиками. Для более полезного варианта окрошки можно взять отварную куриную грудку.

Свежий огурчик следует вымыть и обсушить. Срезав попки, огурцы нарезаем небольшими кубиками. Под конец лета огурцы имеют более жесткую шкурку и иногда горчат. У таких огурцов следует предварительно удалить шкурку.