Сезонные рецепты:
Окрошка мясная
Окрошка на айране
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Окрошка на айране от обычной окрошки отличается более кислым вкусом. Приготовить ее вы сможете очень просто и быстро. Говорят (и я так считаю!), что окрошка на айране - самая вкусная! Пробуем.
Описание приготовления:
Айран известен тем, что утоляет жажду, ускоряет пищеварение, повышает аппетит, укрепляет иммунитет и нервную систему. Поэтому окрошка на айране вдвое, а то и втрое полезнее обычной окрошки. Айран, кстати, "любит" ароматные травы, поэтому зелени в свой холодный суп можете добавить побольше. Читайте, как приготовить окрошку на айране, и готовьте на здоровье! ;)Состав / Ингредиенты:
- Куриное филе 200 грамм
- Картофель 350 грамм
- Огурцы 200 грамм
- Лук зеленый 20 грамм
- Яйца 4 штуки
- Горчица 2 ч. ложки
- Редис красный 150 грамм
- Укроп 30 грамм
- Айран 900 мл
- Соль - по вкусу
Количество порций
4
Калорийность
58 ккал
Калорийность
3 г
Белки
4 г
Жиры
4 г
Углеводы
Как приготовить "Окрошка на айране"
1. Чтобы приготовить окрошку на айране, сначала надо отварить курицу, яйца и картошку в мундире. Остудить. Картошку почистить и порезать небольшими кубиками.
2. Яйца очистите, выберите желток, а белок мелко порежьте.
3. Желток разотрите ложкой и смешайте с горчицей.
4. Куриное филе мелко нарежьте.
5. Огурцы нарежьте мелкими кубиками.
6. Редиску также нарежьте мелко - так вкуснее.
7. Зелень мелко порежьте. Разотрите с солью, чтобы пустила сок.
8. Смешиваем все подготовленные ингредиенты в миске, солим.
9. Добавляем айран, еще раз аккуратно перемешиваем. Окрошка на айране готова!
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Окрошка на айране
4.7
44
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Комментарии :
Вероника Суботко 
19.10.2021 20:50
Вот интересно окрошка - это русская кухня вроде, а айран - не от туда. Но получается вместе очень вкусно. я делала с молочной колбасой и все сьели на обед, даже уговаривать не пришлось. Попробую и с другим мясом сделать
Татьяна
24.05.2021 13:54
Очень вкусно с айраном. Вместо грудки была колбаса, обязательно попробую с грудкой.
DmytryjV
22.07.2020 12:18
Мне очень понравился рецепт, но я добавил копченую куриную грудинку вместо варенной и добавил докторскую колбаску
Холодные супы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов