Сезонные рецепты:
Окрошка на минеральной воде
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Всем нам известна окрошка на хлебном квасе, а вот окрошку на минеральной воде пробовали наверняка немногие. Рекомендую приготовить - вкуснятина невообразимая!
Описание приготовления:
Окрошка, гордость и достояние русской традиционной кухни, в каноничном варианте должна готовиться исключительно на квасе. Однако мы, люди двадцать первого, по причине труднодоступности годного хлебного кваса можем перебиться и окрошкой на минеральной воде - благо, получается она ничуть не хуже, чем квасная. В летнюю жару расходится на раз-два.Желаю удачи в приготовлении и приятного аппетита ;)
Состав / Ингредиенты:
- Картофель 500 грамм
- Редис 200 грамм
- Лук зеленый 30 грамм
- Укроп 30 грамм
- Горчица 1 ч. ложка
- Соль, перец - по вкусу
- Минеральная вода 1 литр
- Сметана 200 грамм
- Петрушка 30 грамм
- Огурцы 300 грамм
- Яйца куриные 5 штук
Количество порций
6
Калорийность
110 ккал
Калорийность
4 г
Белки
7 г
Жиры
7 г
Углеводы
Как приготовить "Окрошка на минеральной воде"
Для начала отварим картофель в мундире, а яйца отварим вкрутую. Затем и то, и другое очистим, дадим остынуть.
Овощи хорошенько промоем под проточной водой, а затем дадим им обсохнуть.
Огурцы нарезаем на мелкие кубики. Если огурцы уже старые - кожицу снимаем.
Редис нарезаем как можно тоньше.
Картофель нарезаем чуть крупнее, чем огурцы. Зелень мелко рубим.
Наконец, добавляем в окрошку мелко (примерно так же, как огурцы) нарубленные яйца.
Добавляем к овощам сметану, горчицу, соль и перец. Заливаем минеральной водой и перемешиваем, чтобы ингредиенты равномерно перемешались.
Даем окрошке настояться хотя бы полчаса в холодильнике, после чего в холодном виде подаем к столу. Приятного!
Оценить рецепт Окрошка на минеральной воде
4.5
23
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Редакция рекомендует:
Комментарии :
Холодные супы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов