Сезонные рецепты:
Окрошка на минеральной воде
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Всем нам известна окрошка на хлебном квасе, а вот окрошку на минеральной воде пробовали наверняка немногие. Рекомендую приготовить - вкуснятина невообразимая!
Описание приготовления:
Окрошка, гордость и достояние русской традиционной кухни, в каноничном варианте должна готовиться исключительно на квасе. Однако мы, люди двадцать первого, по причине труднодоступности годного хлебного кваса можем перебиться и окрошкой на минеральной воде - благо, получается она ничуть не хуже, чем квасная. В летнюю жару расходится на раз-два.Желаю удачи в приготовлении и приятного аппетита ;)
Ингредиенты:
- Картофель — 500 Грамм
- Редис — 200 Грамм
- Лук зеленый — 30 Грамм
- Укроп — 30 Грамм
- Горчица — 1 Чайная ложка
- Соль, перец — - По вкусу
- Минеральная вода — 1 Литр
- Сметана — 200 Грамм
- Петрушка — 30 Грамм
- Огурцы — 300 Грамм
- Яйца куриные — 5 Штук
Количество порций: 6
Как приготовить "Окрошка на минеральной воде"
Для начала отварим картофель в мундире, а яйца отварим вкрутую. Затем и то, и другое очистим, дадим остынуть.
Овощи хорошенько промоем под проточной водой, а затем дадим им обсохнуть.
Огурцы нарезаем на мелкие кубики. Если огурцы уже старые - кожицу снимаем.
Редис нарезаем как можно тоньше.
Картофель нарезаем чуть крупнее, чем огурцы. Зелень мелко рубим.
Наконец, добавляем в окрошку мелко (примерно так же, как огурцы) нарубленные яйца.
Добавляем к овощам сметану, горчицу, соль и перец. Заливаем минеральной водой и перемешиваем, чтобы ингредиенты равномерно перемешались.
Даем окрошке настояться хотя бы полчаса в холодильнике, после чего в холодном виде подаем к столу. Приятного!
Оценить рецепт Окрошка на минеральной воде:
4
средняя оценка: 4.5, всего
голосов: 20
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Пюре картофельное с молоком
Баклажаны по-чеченски
Морковь, тушенная в сметане
Перец с медом на зиму
Пицца из слоеного теста
Пюре картофельное с молоком
Баклажаны по-чеченски
Морковь, тушенная в сметане
Перец с медом на зиму
Пицца из слоеного теста
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Добавить свой комментарий:
Холодные супы - лучшие 10 рецептов
Рассылка новых рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарные книги
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов
