Окрошка мясная
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
В жаркое время года одним из самых популярных первых блюд остается окрошка. Это старинное блюдо русской кухни прочно завоевало свое место на нашем обеденном столе.
Описание приготовления:
Для окрошки подойдет любое отварное мясо: говядина, свинина, курица. У меня индейка. Любая окрошка готовится очень просто. Все ингредиенты мелко нарезаете, выкладываете в кастрюлю и заливаете квасом или газированной водой, кефиром, молочной сывороткой. Выбираете, что вам по вкусу. Подаете блюдо охлажденным.Состав / Ингредиенты:
- Мясо отварное 200 грамм
- Картофель 3-4 штук
- Огурцы свежие 2 штуки
- Кефир 600 мл
- Яйца 4 штуки
- Укроп 1 пучок
- Соль По вкусу
- Перец черный По вкусу
- Лимонная кислота По вкусу
- Вода газированная 200 мл
Количество порций
6
Калорийность
86 ккал
Калорийность
7 г
Белки
4 г
Жиры
6 г
Углеводы
Как приготовить "Окрошка мясная"
1. Возьмите все ингредиенты для приготовления окрошки.
2. Свежий огурец помойте, очистите и мелко нарежьте. Выложите в кастрюлю.
3. Яйца сварите вкрутую, охладите, очистите и мелко нарежьте. Добавьте к огурцам.
4. Зеленый лук помойте и также мелко нарежьте.
5. Отварное мясо мелко нарежьте и выложите в кастрюлю.
6. Картофель отварите, охладите и добавьте в окрошку.
7. Петрушку или укроп помойте, нарежьте и выложите в кастрюлю.
8. Влейте кефир, посолите, поперчите, добавьте лимонную кислоту или сок лимона по вкусу.
9. Консистенцию окрошки отрегулируйте газированной или обычной кипяченой водой.
10. Мясная окрошка готова. Подавайте к столу охлажденной.
Оценить рецепт Окрошка мясная
3.2
12
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Холодные супы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ