Главная / Каталог рецептов / Заготовки / Консервация / Огурцы в томатной заливке

Огурцы в томатной заливке

Отзывы (3)

Антон Сорока

10.09.2016
Время приготовления: 1 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Как же приятно отрыть зимой баночку огурчиков, помидоров или других заготовок. Такие заготовки старается сделать каждая хозяйка. Предлагаем попробовать, как приготовить огурцы в томатной заливке.

Описание приготовления:

Пусть сочетание томатов и огурцов в одной банке вас не пугает. В результате приготовления получаются очень вкусные и хрустящие огурчики, которые уже являются готовым салатом. Готовится все достаточно просто и быстро, а продукты для такой заготовки можно взять с грядки или купить на рынке.

Основной ингредиент: Овощи / Огурец / Помидор

Блюдо: Заготовки / Консервация

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Сахар 1 стакан
Соль 1,5-2 ст. ложки
Уксус 0,5 стакана
Огурцы 4 кг
Помидоры 2 кг
Острый перец 4-6 штук
Чеснок 2 штуки
Подсолнечное масло 1 стакан

Количество порций 5

Как приготовить "Огурцы в томатной заливке"

1. Помидоры очищаем от кожуры, для этого делаем крестообразные надрезы, после этого помещаем в миску и ошпариваем кипятком. Затем с легкостью снимаем кожуру.

2. Тщательно промываем огурцы от грязи, затем нарезаем кружочками. Чистим весь чеснок.

3. Пропускаем через мясорубку томаты с острым перцем, насыпаем соль, сахар, подсолнечное масло, отправляем на огонь и тушим после закипания 7-10 минут. После этого кладем огурцы и тушим еще 10-15 минут. За несколько минут до окончания приготовления добавляем уксус и чеснок.

4. Стерилизуем банки и горячими перекладываем туда огурцы, закатываем и переворачиваем их, укутываем одеялом, а после отправляем в кладовую.

Оценить рецепт Огурцы в томатной заливке

4.4 26

Я приготовил(а)

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты:

Огурцы в томатной пасте на зиму

Огурчики в заливке

Огурцы в томатном соусе

Огурчики в томатном соке

Салат из огурцов с томатным соусом

Лечо из огурцов с помидорами на зиму

Маринованные огурцы с помидорами

Оурцы по-грузински на зиму

Консервация огурцов с кетчупом чили

Соленые огурцы по ГОСТу

Огурчики в пакете

Малосольные огурцы хрустящие

Добавить комментарий

Комментарии :

Роза

18.10.2021 10:35

закатала на зиму 5 таких банок но поллитровых. оставила на пробу совсем чучуть, а теперь жалею, что не сделала больше огурцов в томатной заливке. они получаются как салат - очень вкусно и чесночёк даже чуствуется.