Сезонные рецепты:
Груши маринованные на зиму без стерилизации
Маринованные груши
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Маринованные груши — интересная заготовка на зиму, которая после сможет разнообразить повседневое меню. Готовится несложно и отлично хранится.
Описание приготовления:
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить маринованные груши. Груши выбирайте крепкие, плотные, твердых сортов, которые не превратятся в кашу после термической обработки. Хорошо подойдут сорта Конференция, Вильямс, Памяти Яковлева или Северянка. Количество сахара вы можете регулировать в зависимости от сладости груш. Маринованные груши получаются по вкусу насыщенно кисло-сладкими, ароматными, и пикантными. Их можно подавать, как закуску к мясу или сырной тарелке.Состав / Ингредиенты:
- Груши 1 кг
- Вода 1 литр
- Сахар 100 грамм
- Соль 1 ст. ложка
- Уксус 9% 100 мл
- Гвоздика 6 штук
- Перец душистый горошек 6 штук
- Перец черный горошек 10 штук
- Лавровый лист 2 штуки
- Бадьян в звездочках 2 штуки
Количество порций
2
Калорийность
65 ккал
Калорийность
0 г
Белки
0 г
Жиры
10 г
Углеводы
Как приготовить "Маринованные груши"
Подготовьте все ингредиенты.
Для маринада добавьте в воду сахар и соль. Доведите до кипения и проварите 1-2 минуты. В конце влейте уксус. Снимите с плиты и дайте немного остыть.
В это время подготовьте груши. Хорошо их помойте, обсушите. Очистите от кожуры по желанию. Разрежьте на 2-4 части, удалите хвостик и и сердцевину.
Выложите груши в маринад. Оставьте на 3 и более часов.
После доведите до кипения груши в маринаде. Снимите с плиты и остудите до комнатной температуры.
Разложите по чистым стерилизованным банкам перец горошком, гвоздику, бадьян и лавровый лист.
Выложите груши в банки.
Маринад снова доведите до кипения и влейте горячим в банки.
Герметично закрутите стерилизованные крышки. Банки переверните вверх дном, укутайте в полотенце и оставьте так до полного остывания.
Маринованные груши готовы!
Оценить рецепт Маринованные груши
5.0
55
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Маринование - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов