Заготовки:
Консервированные зеленые помидоры
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Консервированными спелыми томатами никого не удивишь, а вот их зеленые собраться способны произвести настоящий фурор! Вкус консервированных зеленых помидоров - неповторимый. А сделать их - просто!
Описание приготовления:
Ингредиенты и пропорции моего рецепта рассчитаны на одну трехлитровую банку. Помидоров нужно столько, чтобы заполнить банку, а не по указанному в рецепте весу. Ведь они бывают разной формы и разного размера. Вкусно (и удобно) кушать консервированные зеленые помидоры маленького и среднего размера. Поэтому рекомендую большие оставить дозревать.Зеленые помидорчики идеально подходят в качестве гарнира к мясным блюдам, в салаты.
Итак, консервацию наших помидоров начнем с... банок!
1. Простерилизуйте банки.
2. Промойте помидоры, листья хрена и веточки укропа.
3. На дно стерильных банок выложите листья хрена, очищенные зубчики чеснока, веточки зелени, добавьте масло и уксус. Выложите помидоры.
4. Лук очистите, нарежьте кольцами, выложите на помидоры.
5. Закипятите воду с солью, сахаром и специями. Залейте полученным раствором помидоры.
6. Банки с помидорами накройте крышками и простерилизуйте в течение 25 минут. Затем закатайте и переверните на одеяло. Укутайте банки и позвольте им остыть.
Консервированные зеленые помидоры храните в темном и прохладном месте.
Вот и все - теперь вы знаете, как консервировать зеленые помидоры.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
- Помидоры — 1,5-2 Килограмма
- Вода — 1,5 Миллилитра
- Соль — 1,5 Ст. ложки
- Сахар — 3 Ст. ложки
- Перец горошком — - По вкусу
- Лавровый лист — 2-3 Штук
- Растительное масло — 3 Ст. ложки
- Зубчики чеснока — 2-3 Штук
- Уксус — 100 Грамм
- Листья хрена — 1-2 Штук
- Веточки укропа — 1-2 Штук
- Луковица — 1 Штука
Количество порций: 5
Оценить рецепт Консервированные зеленые помидоры:
3
средняя оценка: 3.6, всего
голосов: 34
Рекомендуем рецепты:
Кабачки на зиму без стерилизации
Выпечка с ревенем из слоеного теста
Фокачча с луком, розмарином и фетой
Томатно-тыквенный суп "Согрей-ка"
Картошка с копчеными ребрышками
Кабачки на зиму без стерилизации
Выпечка с ревенем из слоеного теста
Фокачча с луком, розмарином и фетой
Томатно-тыквенный суп "Согрей-ка"
Картошка с копчеными ребрышками
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Добавить свой комментарий:
Консервация - лучшие 10 рецептов
Рассылка новых рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарные книги
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов
