Главная / Каталог рецептов / Заготовки / Консервация / Огурцы на зиму с водкой

Огурцы на зиму с водкой

Обновлен : Mengrel12

12.08.2021
Время приготовления: 5 дн. 13 ч. 0 мин

Рецепт заготовки маринованных огурцов с водкой. Такие огурчики получаются крепкими и хрустящими, спокойно хранятся всю зиму. Водка в рассоле не чувствуется.

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить огурцы на зиму с водкой. Количество ингредиентов рассчитано на 1 литровую банку. Для полной готовности дайте огурцам постоять минимум неделю.

Основной ингредиент: Овощи / Огурец

Блюдо: Заготовки / Консервация

Состав / Ингредиенты:

Огурцы 7-8 Штук (среднего размера)
Сахар 1 Чайная ложка
Соль 1,5 Чайных ложки
Листья смородины 1 Штука
Лист хрена 1 Штука
Лавровый лист 1 Штука
Зонтик укропа 1 Штука
Острый перец 1/4-1/2 Штуки
Черный перец горошком 2 Штуки
Душистый перец горошком 1 Штука
Чеснок 1-2 Зубчиков
Водка 1 Ст. ложка
Уксус 9% 1 Ст. ложка
Вода 700-800 Миллилитров (сколько войдет в банку)

Количество порций 4

Калорийность

13 ккал

Калорийность

0 г

Белки

0 г

Жиры

2 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Огурцы на зиму с водкой"

Подготовьте все ингредиенты.

Огурцы помойте и замочите в прохладной чистой воде на 3-4 часа.

Срежьте кончики огурцов с двух сторон.

Плотно выложите огурцы в банку.

Пустоты заполните оставшейся зеленью.

Влейте в банку кипяток. Прикройте крышкой. Оставьте так на 15 минут.

Аккуратно слейте воду в кастрюлю. Добавьте сахар и соль. Доведите до кипения. Проварите маринад 1-2 минуты.

Влейте в банку водку и уксус.

Затем залейте огурцы кипящим маринадом. Закрутите крышку. Переверните банку вверх дном, укутайте в кухонное полотенце и оставьте так до полного остывания.

Огурцы на зиму с водкой готовы.

Оценить рецепт Огурцы на зиму с водкой

3.3 50

Я приготовил(а)

Видео рецепт "Огурцы на зиму с водкой"

Рекомендуем рецепты:
Рыба запеченная под овощной шапкой
Суп с нутом
Запечённый картофель с грибами.
Тыква запеченная "Оранжевое солнце"
Ирландский хлеб "Фадж"

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: