Главная / Каталог рецептов / Супы / Борщ / Очень вкусный борщ

Очень вкусный борщ

18.09.2018
Время приготовления: 30 мин

Как приготовить очень вкусный борщ - популярный вопрос многих домохозяек. Хочется иногда порадовать мужа и приготовить тот самый борщ, который готовила его бабушка и мама. И это тот самый рецепт!

Описание приготовления:

Это рецепт очень вкусного борща на говяжьем бульоне. Его с легкостью можно заменить на овощной. Такой бульон варится из моркови, лука, сельдерея, зелени лаврового листика, соли, перца и чеснока. Овощи можно не нарезать, после того, как они отдадут весь аромат бульону, овощи вам не понадобятся.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Свекла

Блюдо: Супы / Борщ

География кухни: Украинская / Европейская

Состав / Ингредиенты:

Говяжий бульон 1 литр
Лук 1 штука
Картофель 2-3 штук
Соль 1/2 ч. ложки
Черный перец молотый 1/4 ч. ложки
Свекла 1 штука
Хрен 1 ст. ложка
Петрушка 1/2 пучка
Сметана 1 ст. ложка
Растительное масло 1 ст. ложка

Количество порций 3

Калорийность

89 ккал

Калорийность

2 г

Белки

4 г

Жиры

12 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Очень вкусный борщ"

В кастрюле нагрейте растительное масло и отправьте туда мелко нарезанный лук. Поджарьте его до золотистого цвета.

Промойте картофель, нарежьте его кубиками. К луку в кастрюлю налейте бульон и туда же отправьте порезанный картофель, соль и перец.

После того, как бульон закипит, уменьшите огонь и варите картофель 5-8 минут. После того, как картофель станет мягким, отправьте к нему свеклу. Предварительно ее следует промыть и нарезать кубиком или же натереть на терке.

Бульон накройте крышкой и держите на слабом огне, пока он не приобретет красный цвет, а картофель не станет мягким.

В отдельной пиале смешайте хрен и сметану. Нарубите мелко петрушку. Разливайте борщ порционно в тарелки, добавьте соус из хрена и сметаны и посыпьте зеленью.

Приятного аппетита!

Оценить рецепт Очень вкусный борщ