Главная / Каталог рецептов / Супы / Борщ / Вкусный борщ с говядиной

Вкусный борщ с говядиной

Отзывы (2)

Приготовил : TomaB

15.01.2015
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Мой вкусный борщ с говядиной готовится на основе заправки из домашних томатов с добавлением болгарского перца. Очень аппетитный и сытный борщ. Попробуйте приготовить сами!

Описание приготовления:

Приготовить вкусный борщ с говядиной очень просто. Для этого нам понадобится 2 часа и все перечисленные в списке продукты. Чтоб борщ был максимально вкусным и наваристым мы используем не только мясо, но и говяжья кости, которые в народе слывут как "сахарные". Эти кости мы потом удаляем, а вот мясо оставляем! Отдельно для борща готовим заправку из лука, томата, болгарского перца и свеклы. В самом конце мы добавляем капусту и зелень с чесноком. Борщ по данному рецепту - настоящее кулинарное произведение искусства.

Успехов и приятного аппетита!

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Говядина

Блюдо: Супы / Борщ

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Капуста 200 Грамм
Картошка 150 Грамм
Лук 1 Штука
Морковь 1 Штука
Болгарский перец 1 Штука
Томат 250 Грамм
Свекла 1 Штука
Чеснок 5 Зубчиков
Зелень - По вкусу
Растительное масло - По вкусу (для жарки)
Соль, перец - По вкусу
Говядина грудинка 500 Грамм
Говяжьи косточки 400 Грамм

Количество порций 6

Как приготовить "Вкусный борщ с говядиной"

Подготовим все необходимые ингредиенты.

Сначала в кастрюлю складываем кости и мясо, заливаем холодной водой. Доводим до кипения, снимаем пену, затем убавляем огонь до минимума и варим 1 час. Затем достаем кости и мясо. Кости удаляем, мясо мелко нарезаем и возвращаем в кастрюлю. В это же время опускаем соломкой нарезанную морковь и картофель. Солим.

Разогреваем сковородку, вливаем масло и обжариваем до золотистости мелко нарезанный лук.

Затем вливаем томат.

Помешивая, жарим около 5 минут. Затем в сковородку добавляем соломкой натертую свеклу и готовим еще 10 минут.

Затем добавляем кубиками нарезанный болгарский перец. Перемешиваем и жарим еще около 5 минут.

Вливаем заправку в бульон, досаливаем и варим около 15 минут. Высыпаем в борщ мелко нашинкованную капусту.

Варим еще 5 минут. Затем отключаем борщ. Добавляем мелко нарезанный чеснок и зелень. Накрываем крышкой и даем постоять около 10-30 минут.

Приятного аппетита!

Оценить рецепт Вкусный борщ с говядиной

4.5 43

Я приготовил(а)

Видео рецепт "Вкусный борщ с говядиной"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Маринованная цветная капуста с морковью
Суп из щавеля с яйцом
Помидор, фаршированный тунцом
Люля-кебаб с пшеном и орехами
Соленые помидоры

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: