мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Суп (борщ) с мясом



Приготовил:  
20.10.2017
Время приготовления: 1 ч. 30 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Борщ — легендарное, очень популярное и невероятно вкусное блюдо украинской кухни. И в каждой семье рецепт борща свой, который передается из поколения в поколение. Давайте приготовим домашний борщ!

Описание приготовления:

Трудно представить себе украинскую кухню без борща. Рецептов этого удивительного блюда существует огромное количество, да и вы сами, наверное, не раз готовили борщ. Я расскажу вам, как приготовить суп (борщ) с мясом. Сытный, наваристый, яркий и очень вкусный борщ с мясом станет звездой вашего обеда. Подавать его нужно со сметаной, с кусочком домашнего черного хлеба и салом. А можно приготовить пампушки.


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Мясо / Говядина
Блюдо: Супы / Борщ

Ингредиенты:

  • Говядина — 400 Грамм
  • Свекла — 3 Штуки
  • Капуста — 1/2 Штуки
  • Картофель — 5-6 Штук
  • Томатная паста — 3 Ст. ложки
  • Репчатый лук — 1 Штука
  • Морковь — 1-2 Штук
  • Мясной бульон — 4 Стакана
  • Растительное масло — 1-2 Ст. ложек
  • Чеснок — 1-2 Зубчиков
  • Черный молотый перец — 1/4 Чайных ложки (по вкусу)
  • Зелень — 1/2 Пучка
  • Сметана — 100 Грамм

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Суп (борщ) с мясом"

Суп (борщ) с мясом - фото шаг 1
Подготовим все необходимые ингредиенты для приготовления борща.
Суп (борщ) с мясом - фото шаг 2
На растительном масле (2 ст. л) обжариваем кусочки мяса (предварительно посолив их и поперчив по своему вкусу) до небольшой корочки.
Суп (борщ) с мясом - фото шаг 3
Затем перекладываем обжаренное мясо в кастрюлю, заливаем мясным бульоном и добавляем лавровые листья.
Суп (борщ) с мясом - фото шаг 4
Отправляем кастрюлю в разогретую до 160 градусов духовку на 40-50 минут.
Суп (борщ) с мясом - фото шаг 5
Тем временем нарезаем морковь и лук мелкими кубиками. Чеснок трем на мелкой терке или пропускаем через чеснокодавку.
Суп (борщ) с мясом - фото шаг 6
Шинкуем мелко капусту.
Суп (борщ) с мясом - фото шаг 7
И нарезаем картофель небольшими кубиками.
Суп (борщ) с мясом - фото шаг 8
На растительном масле обжариваем до прозрачности лук, а затем добавляем морковь.
Суп (борщ) с мясом - фото шаг 9
Томатную пасту разведите 1 стаканом воды и добавьте к луку с морковкой. Сразу выкладываем тертую свеклу и чеснок. Хорошо перемешиваем и тушим до полуготовности свеклы.
Суп (борщ) с мясом - фото шаг 10
Достаем из духовки мясо, добавляем горячую воду. Доводим до кипения, добавляем овощную смесь со сковороды и картофель.
Суп (борщ) с мясом - фото шаг 11
Варим борщ минут 20 на небольшом огне, затем добавляем капусту и, если нужно, горячую воду (борщ должен быть густым). Оставляем на огне борщ на минут 10, а затем добавляем мелко нарезанную зелень.

Оценить рецепт Суп (борщ) с мясом:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 2

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sad::wacko::angry::wub::dry::rolleyes::blink::laugh::smile::cool::wink::mellow::mad::ohmy::happy::biggrin::sleep::unsure::tongue::excl::blush::huh::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





Подробные инструкции приготовления сложных, но невероятно вкусных блюд из ларца Мировой кухни.
оладьи на молоке рецепт

Простые кулинарные рецепты салатов, мясных и овощных блюд, а так же мастер класс по приготовлению морепродуктов.
блюда из кабачков в духовке