Говядина "Веллингтон"
Мясо "Веллингтон" со свининой
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Хотите удивить родных и гостей потрясающим блюдом, сделанным без особых хлопот? Тогда вот вам классный вариант, как приготовить мясо "Веллингтон" со свининой. Сытно, вкусно и невероятно аппетитно.
Описание приготовления:
Традиционно готовят это блюдо с говядиной, однако и со свининой получается потрясающе. Что касается начинки, то тут вы можете экспериментировать, добавляя разные специи, а также сыр, например. Хрустящее тесто и нежнейшее мясо внутри — это чудесная идея для праздничного стола, так что рекомендую на заметку!Состав / Ингредиенты:
- Свинина 600 грамм (вырезка)
- Соль и перец По вкусу
- Тимьян 1 щепотка
- Тесто слоеное 500 грамм
- Бекон или прошутто 120 грамм
- Горчица 1 ч. ложка
- Растительное масло 1 ч. ложка
- Сливочное масло 1 ч. ложка
- Грибы 250 грамм
- Луковица 1 штука
- Яйцо 1 штука
Количество порций
6
Как приготовить "Мясо "Веллингтон" со свининой"
1. Свинину вымойте, обсушите. Посолите и поперчите по вкусу, при желании добавьте любимые специи и сушеные травы. На сковороде разогрейте растительное и сливочное масло. На сильном огне обжарьте мясо с каждой стороны по 1-2 минуты. Снимите с огня и отложите. На сковороду тем временем отправьте измельченный лук, обжарьте до прозрачности и добавьте грибы. Жарьте до готовности, посолив и поперчив по вкусу.
2. На рабочий стол выложите тесто, раскатайте. Распределите по тесту прошутто или бекон. Смажьте небольшим количеством горчицы и сверху выложите жареные грибочки.
3. Аккуратно переложите на грибы свинину и заверните тесто. Залепите края и сделайте сверху небольшие надрезы. Отправьте мясо в разогретую до 200 градусов духовку, предварительно смазав взбитым яйцом.
4. Запекайте до аппетитной румяности. Перед подачей мясо должно "отдохнуть" не менее 5-7 минут после духовки. После аккуратно нарежьте порционными кусочками.
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Мясо "Веллингтон" со свининой
3.8
14
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Рулеты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов