В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.Мясо, тушенное с грибами
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Ароматное и вкусное блюдо, которое готовлю на ужин или на обед для всей семьи. Можно к основным ингредиентам добавить другие овощи. Рассказываю, как приготовить мясо, тушенное с грибами.
Описание приготовления:
Для приготовления можно использовать казанок, сковороду с высокими бортиками или кастрюлю. Шампиньоны можно заменить любыми другими грибами, в том числе лесными или даже сушеными (предварительно размочить их и промыть). Блюдо можно подать самостоятельно или с гарниром из картофеля, риса.Состав / Ингредиенты:
- Говядина 900 грамм
- Соль и черный перец По вкусу
- Сливочное масло 60 грамм
- Шампиньоны 800 грамм
- Лук 1 штука
- Чеснок 5 зубчиков
- Томатная паста 30-50 грамм
- Сливки 250-300 грамм
- Бульон говяжий 4 стакана
- Петрушка сушеная 1 ст. ложка
- Орегано 1 ч. ложка
Количество порций
5
Как приготовить "Мясо, тушенное с грибами"
1. Вымойте говядину и нарежьте ее кусочками, натрите мясо солью и черным молотым перцем, оставьте на 10 минут.
2. Растопите в кастрюле 1 столовую ложку сливочного масла, выложите говядину и обжаривайте около 7-10 минут.
3. Переложите мясо из кастрюли в тарелку, верните кастрюлю на огонь и выложите оставшееся сливочное масло.
4. Очистите грибы и нарежьте пластинками, выложите их в кастрюлю. Очистите лук и нарежьте его кубиками, измельчите чеснок, добавьте все к грибам.
5. Выложите в кастрюлю мясо, перемешайте хорошенько и готовьте 5 минут.
6. Влейте говяжий бульон (или воду), добавьте томатную пасту, петрушку и орегано, доведите содержимое до кипения, затем тушите на слабом огне около 1 часа.
7. Спустя час откройте крышку и влейте сливки, готовьте еще пару минут.
8. По вкусу добавьте соль и перец, перемешайте и выключите огонь, накройте кастрюлю крышкой и оставьте на 2-3 минуты.
9. Подавайте блюдо сразу или остудите и храните в холодильнике. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Мясо, тушенное с грибами
5.0
3
Похожие рецепты:
Мясо, тушенное с грибами и картофелем
Свинина, тушеная с грибами
Говядина, тушенная с грибами и бренди-соусом
Мясо с грибами в сметане
Говядина тушеная с грибами
Мясо тушёное с шампиньонами и сладким перцем
Мясо с грибами под соусом
Мясо с грибами с сливочном соусе
Рагу с мясом и грибами
Говядина с белыми грибами
Говядина с грибами в соусе
Мясо с грибами в мультиварке
Комментарии :
Гриша Вихляев 
27.08.2019 17:50
Изумительно прекрасный рецепт я только вместо шампиньонов я использовал белые и подберёзовики. Шикарно пальчики оближешь. все хвалили и рецепт просили. Благодарю за такой рецепт!
Жаркое - лучшие 10 рецептов
- Кролик в горчичном соусе с коньяком
- Жаркое из индейки, бекона и фасоли
- Жаркое по-домашнему из говядины
- Жаркое из говядины с овощами
- Байган симла мирч таркари
- Жаркое с говядиной, картофелем и фасолью
- Жаркое из свинины по-русски в керамических горшочках
- Цюрихское жаркое из телятины с грибами
- Курица с овощами в казане
- Имбирная свинина с яблоками и луком
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов