мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Мясо, тушенное с грибами



Приготовил:  
12.08.2017
Время приготовления: 1 ч. 50 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Ароматное и вкусное блюдо, которое готовлю на ужин или на обед для всей семьи. Можно к основным ингредиентам добавить другие овощи. Рассказываю, как приготовить мясо, тушенное с грибами.

Описание приготовления:

Для приготовления можно использовать казанок, сковороду с высокими бортиками или кастрюлю. Шампиньоны можно заменить любыми другими грибами, в том числе лесными или даже сушеными (предварительно размочить их и промыть). Блюдо можно подать самостоятельно или с гарниром из картофеля, риса.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Говядина / Грибы / Шампиньоны / Говяжья вырезка
Блюдо: Горячие блюда / Жаркое

Ингредиенты:

  • Говядина — 900 Грамм
  • Соль и черный перец  — По вкусу
  • Сливочное масло  — 60 Грамм
  • Шампиньоны — 800 Грамм
  • Лук  — 1 Штука
  • Чеснок  — 5 Зубчиков
  • Томатная паста  — 30-50 Грамм
  • Сливки  — 250-300 Грамм
  • Бульон говяжий  — 4 Стакана
  • Петрушка сушеная  — 1 Ст. ложка
  • Орегано — 1 Чайная ложка

Количество порций: 5

Как приготовить "Мясо, тушенное с грибами"

Мясо, тушенное с грибами - фото шаг 1
1. Вымойте говядину и нарежьте ее кусочками, натрите мясо солью и черным молотым перцем, оставьте на 10 минут.
Мясо, тушенное с грибами - фото шаг 2
2. Растопите в кастрюле 1 столовую ложку сливочного масла, выложите говядину и обжаривайте около 7-10 минут.
Мясо, тушенное с грибами - фото шаг 3
3. Переложите мясо из кастрюли в тарелку, верните кастрюлю на огонь и выложите оставшееся сливочное масло.
Мясо, тушенное с грибами - фото шаг 4
4. Очистите грибы и нарежьте пластинками, выложите их в кастрюлю. Очистите лук и нарежьте его кубиками, измельчите чеснок, добавьте все к грибам.
Мясо, тушенное с грибами - фото шаг 5
5. Выложите в кастрюлю мясо, перемешайте хорошенько и готовьте 5 минут.
Мясо, тушенное с грибами - фото шаг 6
6. Влейте говяжий бульон (или воду), добавьте томатную пасту, петрушку и орегано, доведите содержимое до кипения, затем тушите на слабом огне около 1 часа.
Мясо, тушенное с грибами - фото шаг 7
7. Спустя час откройте крышку и влейте сливки, готовьте еще пару минут.
Мясо, тушенное с грибами - фото шаг 8
8. По вкусу добавьте соль и перец, перемешайте и выключите огонь, накройте кастрюлю крышкой и оставьте на 2-3 минуты.
Мясо, тушенное с грибами - фото шаг 9
9. Подавайте блюдо сразу или остудите и храните в холодильнике. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Мясо, тушенное с грибами:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:laugh::blush::sleep::huh::dry::rolleyes::ph34r::biggrin::excl::angry::mad::sad::ohmy::blink::mellow::smile::unsure::cool::wub::happy::wacko::tongue::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





Что едят в Европе и Азии - это и многое другое можно узнать на сайте Povar.Ru
салат из перца и авокадо

Выбрать подходящее блюдо для вашей диеты можно на сайте Повар.ру. Здоровая еда - простые рецепты.
блюда для приготовления спаржи